Ano ang ilang mga karaniwang karamdaman sa pagkain?

Mayroong isang bilang ng mga karaniwang sakit sa panganganak, na kadalasang sanhi ng bakterya at nagreresulta nang madalas mula sa hindi ligtas na paghawak sa pagkain at paghahanda.Ang pinaka -karaniwang kinikilalang mga form ng mga sakit sa panganganak ay sanhi ng bakterya.Bagaman kinikilala ng CDC ang higit sa 250 na nakilala na mga sakit sa panganganak, ang pinakakaraniwang mapagkukunan ay bakterya at kasama ang Campylobacter, salmonell a, at e.coli.anyo ng pagkalason sa pagkain.Ang bakterya ay matatagpuan sa mga bituka ng malusog na mga ibon at habang hindi ito nakakaapekto sa mga ibon, ang mga bakterya ay nakakaapekto sa mga tao.Karamihan sa mga hilaw na manok ay naglalaman ng Campylobacter

ngunit ang wastong pagluluto ng karne ay pumapatay sa bakterya.Ang pinakakaraniwang mapagkukunan ng campylobacteriosis ay kontaminasyon mula sa mga drippings ng hilaw na manok o kumakain ng karne na undercooked.

Ang mga sintomas ng campylobacteriosis ay kasama ang pagtatae, pagduduwal, pagsusuka, sakit sa tiyan at cramping at lagnat.Karamihan sa mga taong nahawahan ng Campylobacter ay gumaling nang walang karagdagang mga komplikasyon sa halos 3 hanggang 5 araw at ang ilang mga tao na nahawahan ng bakterya na ito ay hindi nagpapakita ng anumang mga sintomas.Ang pinaka -karaniwang komplikasyon na nauugnay sa sakit na panganganak na ito ay ang pag -aalis ng tubig.

Salmonella at E.Coli

ay dalawang iba pang mga sanhi ng mga sakit sa pagkain na kilala sa pangkalahatang publiko.

Salmonella Nagdudulot ng salmonellosis, isang impeksyon sa bakterya na maaaring maging sanhi ng pagduduwal, pagsusuka, pagtatae at mga cramp ng tiyan. Ang Salmonella ay laganap sa mga bituka ng maraming mga hayop, kabilang ang mga tao.Ito ay kadalasang ipinapadala sa pamamagitan ng mga feces at maaaring maging panganganak kung ang pagkain ay nahawahan.Ang pagkain ng mga hilaw at undercooked na pagkain na naglalaman ng Salmonella ay maaaring maging sanhi ng sakit.Mayroong maraming iba't ibang mga strain ng e.coli , ang ilan sa mga ito ay hindi nakakapinsala, marami sa mga ito ay mga lason.Habang ang undercooked beef ay maaaring maging mapagkukunan ng e.coli , ang iba pang mga pagkain ay maaaring mahawahan ng mga feces ng isang hayop na may bakterya.Hindi tulad ng maraming iba pang mga karamdaman sa pagkain, ang E.Coli

ay maaaring hindi lumilitaw nang maraming araw hanggang linggo pagkatapos na maubos ang mga bakterya at mga komplikasyon mula sa sakit ay maaaring maging mas matindi.Gayunpaman, ang

e.coli at iba pang mga karaniwang sakit sa panganganak ay maaaring mapigilan ng wasto at ligtas na paghawak ng pagkain.Laging mag -imbak ng pagkain ayon sa mga direksyon ng pakete at huwag hayaang tumayo ang lutong pagkain sa temperatura ng silid nang mas mahaba kaysa sa isang oras.Laging hugasan ang hilaw na prutas at gulay bago kumain at siguraduhing lubusang hugasan ang mga ibabaw ng paghahanda, kagamitan, at mga kamay pagkatapos ng paghawak ng mga hilaw na pagkain.Para sa karagdagang impormasyon tungkol sa mga ito at iba pang mga sakit sa panganganak, ang kanilang mga panganib, at sintomas, bisitahin ang website para sa Centers for Disease Control and Prevention (CDC).