Anong mga problema sa kalusugan ang nauugnay sa margarin?

Tulad ng anumang pagkain na mahalagang dalisay na taba, mayroon pa ring mga problema sa kalusugan na nauugnay sa margarine, lalo na kung kinakain ito sa maraming dami.Ang isa sa mga pinakamalaking potensyal na problema ay ang pagtaas ng panganib ng sakit sa puso.Maraming mga uri ang naglalaman ng mataas na antas ng saturated fats at mapanganib na trans fats, na kilala upang babaan ang mga antas ng kapaki-pakinabang na high-density lipoprotein (HDL) kolesterol at dagdagan ang mga antas ng nakakapinsalang uri na kilala bilang low-density lipoprotein (LDL).

Kapag ang mantikilya ay naging nauugnay sa mga panganib sa kalusugan tulad ng sakit sa puso dahil sa mataas na antas ng saturated fat at kolesterol, maraming tao ang naghahanap ng isang kahalili.Kadalasan ang mga indibidwal ay lumipat sa margarin, na madalas ay walang kolesterol at hindi bababa sa mas mababang antas ng puspos na taba kaysa sa mantikilya at madalas na mas kaunting mga calorie.Ang dahilan na walang kolesterol ay dahil ang margarin ay ginawa mula sa solidified na taba ng gulay sa halip na mga mapagkukunan ng hayop.Sa paglipas ng oras, ang mga propesyonal sa kalusugan ay nagsimulang tandaan ang mga isyu sa kalusugan tulad ng pagtaas ng peligro ng pagbuo ng sakit sa puso para sa mga indibidwal na kumonsumo rin ng margarin., kilala rin bilang trans fats.Ang mga sangkap na ito ay nabuo sa proseso ng pagpapatibay ng langis ng gulay at na -link sa maraming mga isyu sa kalusugan.Ang mga solidong stick ay may mas mataas na antas ng mga trans fats kaysa sa malambot na pagkalat.Ang mga trans fats ay ipinakita na magkaroon ng masamang epekto sa mga antas ng kolesterol, isang pangunahing tagapagpahiwatig ng sakit sa puso, kahit na ang margarine ay hindi talaga naglalaman ng kolesterol.Ang mga trans fats ay nagpapababa ng mga antas ng mahusay na HDL kolesterol at itaas ang halaga ng nakakapinsalang LDL kolesterol na matatagpuan sa katawan.Kahit na may mas kaunting puspos na taba kaysa sa mantikilya, ang mataas na antas ay maaaring naroroon sa ilang mga produktong margarine.Ang halaga ng mga hindi malusog na sangkap na ito ay maaaring magkakaiba -iba depende sa tagagawa.Bilang isang patakaran, isang magandang ideya para sa mga mamimili na maghanap ng mga produkto na may mababang antas ng puspos na taba at tandaan na gamitin ang mga ito sa katamtaman.

Maraming mga tagagawa ang nag -alis ng mas maraming trans fat hangga't maaari mula sa kanilang mga produkto, at maraming mga uri ng margarine ay ginawa din ngayon na may hindi puspos na taba tulad ng langis ng oliba o canola.Ang mga produktong may nabawasan na saturated fat at walang trans fat ay hindi gaanong nakakapinsala kaysa sa iba, ngunit dapat pa ring maubos sa katamtaman.Ang pagkonsumo ng malaking halaga ng anumang mataba na pagkain ay malamang na madaragdagan ang mga pagkakataon na magkaroon ng sakit sa puso, ngunit ang paglilimita sa pagkonsumo sa maliit na halaga ng hindi puspos na taba ay binabawasan ang panganib na ito.