Ano ang koneksyon sa pagitan ng mga oxalate at bato sa bato?

Ang mga oxalates ay natural na nagaganap na mga compound sa iba't ibang mga pagkain na kumikilos bilang mga organikong acid sa mga organismo ng halaman at hayop.Ang koneksyon sa pagitan ng mga oxalate at bato na bato ay nagmumula sa pananaliksik na nagpapakita ng koneksyon sa pagitan ng mataas na antas ng mga calcium oxalates sa ihi ng mga indibidwal na nagkakaroon ng mga bato sa bato.Ayon sa pananaliksik sa nutrisyon, ang dietary oxalate ay nag-aambag lamang sa paligid ng 10 porsyento ng kabuuang pagbuo ng bato sa bato, na ginagawa ang mga rekomendasyon upang limitahan ang mga pagkain na naglalaman ng oxalate ng isang kontrobersyal na paksa.Ang epekto ng mga bato ng oxalate at kidney ay hindi dapat maging pangunahing pag -aalala para sa karamihan sa mga malulusog na indibidwal, dahil ang paghihigpit o kahit na pagtanggal ng mga pagkain na naglalaman ng mga oxalates ay maaaring magresulta sa isang hindi gaanong nakapagpapalusog na diyeta., tulad ng hilaw na spinach, kakaw at tsaa.Karamihan sa mga pananaliksik na nag -uugnay sa mga oxalate at bato na bato ay nagmula sa pagsusuri ng mga antas ng oxalate sa ihi ng mga nagkakaroon ng mga bato sa bato.Maraming mga koneksyon ang ginawa sa pagitan ng tambalan ng oxalate at mga bato sa bato, subalit ang karamihan sa mga mananaliksik ay hindi sigurado kung ang mga oxalates sa pagkain ay ang pangunahing sanhi sa likod ng pagbuo ng bato.Tulad lamang ng isang maliit na porsyento ng dietary oxalate na nag -aambag sa pangkalahatang antas ng oxalate sa ihi, ang karamihan sa mga mananaliksik at mga grupo ng adbokasiya ng nutrisyon ay inirerekomenda ang mga indibidwal na hindi hinihigpitan ang kanilang paggamit ng mga pagkain na naglalaman ng mga oxalates.Ngunit ang pag -alis ng mga pagkaing ito mula sa diyeta ay maaaring magresulta sa pagkawala ng nutrisyon.Ang cocoa at tsaa, halimbawa, ay naglalaman ng mga oxalates ngunit napakataas sa mga antioxidant, mga compound na lumalaban sa mga libreng radikal.Ang Spinach ay isa pang pagkain na naglalaman ng oxalate, na nag-aambag ng isang malawak na hanay ng mga bitamina, mineral at iba pang mga nutrisyon sa diyeta sa isang paghahatid lamang.

Nauna nang naisip na ang pagluluto ng mga pagkain na may mga oxalates ay maaaring sirain ang kanilang mga negatibong epekto sa kalusugan, ngunit ang higit na konklusyon na pananaliksik ay napatunayan nang eksakto sa kabaligtaran.Sa katunayan, ang overcooking na mga pagkain na mataas sa mga oxalates ay sumisira sa marami sa mga mahalagang nutrisyon na nilalaman sa loob ng pagkain, na humahantong sa isang nutrisyon na naubos na diyeta.Karamihan sa mga malulusog na indibidwal ay maaaring ligtas na kumonsumo ng mga hilaw na pagkain na naglalaman ng mga oxalates at walang problema, gayunpaman nakasalalay ito sa isang indibidwal na kasaysayan ng kalusugan at pisyolohiya.Itinuturo ng pananaliksik na maaaring maiwasan ng isang tao ang mga oxalates na mag -ambag sa pagbuo ng bato sa bato sa pamamagitan ng pag -ubos ng malusog na halaga ng protina at tubig sa diyeta.