Ano ang isang cider mill?

Ang isang cider mill ay isang pasilidad kung saan ginawa ang apple cider.Ang istraktura kung saan ang mill ay nakapaloob ay madalas na matatagpuan malapit sa isang mansanas na halamanan para sa higit na kahusayan sa proseso ng paggawa, at ang makinarya na nilalaman nito ay maaaring magkakaiba -iba ayon sa kung paano hanggang sa kasalukuyan ang cider mill ay at kung ano ang dami ng cider o iba pang mga produktoay ginagawa.Ang mga mills na ito ay nasa loob ng maraming siglo, at ang pamamaraan ng propulsion ng makinarya ay nagbago nang naaayon;Ang mga matatandang mills ay maaaring pinalakas ng mga kabayo, o kahit na sa pamamagitan ng mga gulong ng tubig, habang ang mas modernong mills ay pinapagana ng mga gas engine, kuryente, o iba pang paraan.

Ang mas maliit na operasyon ng cider mill ay maaaring portable, ngunit ang karamihan sa kasaysayan ay permanenteng at nakalagay sa mga istruktura na mukhang anumang iba pang kamalig na maaaring makatagpo.Ang mga may-ari ng Orchard ay maglilipat ng mga mansanas sa kiskisan, na maaaring nasa site o matatagpuan sa malapit, at bayaran ang may-ari ng cider mill ng isang napagkasunduang halaga upang pindutin ang mga mansanas sa cider.Ang cider mismo ay maaaring maiimbak sa mga bariles o carboy para sa pagpapadala, o sa mga jugs para sa direktang pagbebenta.Ang mga uri ng cider na ginawa ay magkakaiba ayon sa mga mansanas na ginamit, at ang mga mansanas ay maaaring pagsamahin upang makagawa ng mga bagong uri ng cider na ibebenta.

Isang paraan ng pagpindot ng mga mansanas sa isang cider mill na makasaysayang kasangkot sa pagpapakain ng mga mansanas sa isang serye ng mga trough.Ang isang malaking gulong ng bato ay nakalagay sa isa sa mga trough, at ang gulong na ito ay nakakabit sa isang ehe na naayos sa isa pang patayong post na magpapahintulot sa mga press operator na paikutin ang gulong sa paligid ng labangan.Ang coarseness ng gulong ay makakatulong sa paggiling ng mga mansanas hanggang sa pulp, at ang nagresultang likido mula sa mga mansanas ay maaaring makolekta.Ang mga mansanas ay madalas na inilipat mula sa isang may hawak na labangan sa pagpindot ng labangan sa pamamagitan ng kamay, na may isang operator ng tao na naghuhugas ng mga mansanas.Ang iba pang mga estilo ng pindutin ay umiiral din, at ang mga modernong makinarya ay madalas na tumatagal ng karamihan sa pagsisikap sa labas ng proseso.Higit pang mga modernong mills ay pinapagana ng gasolina o sa pamamagitan ng koryente, na nagpapahintulot sa operator ng mill na pindutin ang mga mansanas sa isang mas mataas na kapasidad at sa mas mataas na bilis.Ang pagtaas ng produksyon ay nangangahulugang mas mataas na kita at sa ilang mga kaso mas mababa ang mga gastos sa produksyon.Sa kabila ng pagsulong sa teknolohiya ng cider mill, maraming mga mill ang nagpapatakbo ng mga tradisyunal na pamamaraan upang mapanatili ang kasaysayan ng kalakalan.