Ano ang mga phospholipids?

Ang mga phospholipid ay isang uri lamang ng isang malaking pangkat ng mga organikong compound na tinatawag na lipid.Ang pangunahing papel ng mga phospholipid sa mga nabubuhay na organismo ay ang pagbubuo nila ng cell lamad.Ang mga lipid ay bumubuo ng isang malaki at iba -ibang pangkat ng mga compound na naglalaman ng carbon (C), oxygen (O) at hydrogen (H) at hindi matutunaw sa tubig, o hindi sila natunaw sa tubig.Ang lahat ng mga lipid ay nahuhulog sa isa sa dalawang pangkat - taba o langis.Ang pagkakaiba -iba lamang sa pagitan ng mga pangkat na ito ay ang mga taba ay solid sa temperatura ng silid habang ang mga langis ay isang likido.

Ang istraktura ng kemikal ng mga lipid ay nag -iiba sa pagitan ng maraming iba't ibang mga uri.Karamihan ay mga triglycerides, o nabuo ang mga ito mula sa tatlong fatty acid chain na nakakabit sa isang molekula ng gliserol.Ang lahat ng mga lipid ay naglalaman ng parehong molekula ng gliserol, kaya ito ang likas na katangian ng mga fatty acid na tumutukoy sa mga katangian ng isang lipid.Ang lahat ng mga fatty acid ay binubuo ng isang pangkat ng carboxyl (-COOH) na nakakabit sa isang chain ng hydrocarbon, na binubuo ng mga carbon at hydrogen atoms.Ang mga kadena ng hydrocarbon ay maaaring mag -iba sa haba at hydrophobic, o maitaboy ang tubig.

Ang mga phospholipids ay hindi triglycerides.Mayroong isang maliit ngunit napakahalagang pagkakaiba sa istraktura ng mga phospholipids kumpara sa triglycerides.Sa halip na magkaroon ng tatlong fatty acid na nakakabit sa molekula ng gliserol, ang isa ay pinalitan ng isang pangkat ng pospeyt, na binubuo ng posporus, oxygen at hydrogen.Ang pangkat ng pospeyt ay hydrophilic, o naaakit ito sa tubig, kaibahan sa natitirang bahagi ng molekula.Ang katotohanan na ang isang bahagi ng molekula ay umaakit ng tubig habang ang natitira ay nakakaapekto sa papel na ginagampanan ng mga phospholipids sa lamad ng cell.Ang mga fatty acid, na nagtataboy ng tubig, ay matatagpuan sa gitna ng bilayer.Ang mga ulo ng hydrophilic, na naglalaman ng pangkat ng pospeyt, ay humarap sa labas ng bilayer at linya sa magkabilang panig nito.Dahil sa pagbuo na ito, ang ilang mga sangkap ay maaaring dumaan sa bilayer at ang iba ay hindi, upang ito ay kumikilos bilang isang natural na hangganan.Ang nakapalibot na kapaligiran nito.Ito ay binubuo ng halos buo ng isang phospholipid bilayer at protina.Ang mga molekula na natutunaw ng tubig, o matunaw sa tubig, ay hindi maipasa ang phospholipid bilyer dahil sa interior ng hydrophobic.Ang papel ng ilan sa mga protina na matatagpuan sa loob ng bilayer ay pahintulutan ang transportasyon sa kabuuan nito, kapwa papasok at labas ng cell.Sa ganitong paraan, kinokontrol ng mga phospholipid at protina kung ano ang pumapasok at umalis sa cell.