Máy chủ cocktail làm gì?

Một máy chủ cocktail chịu trách nhiệm nhận đơn đặt hàng đồ uống và giao những đồ uống đó cho bàn khách trong một cơ sở ăn uống hoặc nơi công cộng khác phục vụ rượu.Một số cơ sở yêu cầu máy chủ cocktail phải làm sạch bàn sau khi khách cũng đã rời đi, chuẩn bị bàn cho khách mới chỉ đến.Trong sòng bạc mdash;đặc biệt ở Las Vegas Mdash;Một máy chủ cocktail sẽ đứng trên đôi chân của cô ấy trong vài giờ, ghi lại các đơn đặt hàng đồ uống và phục vụ những đồ uống đó cho khách hàng quen.Máy chủ theo truyền thống là nữ, mặc dù máy chủ nam tồn tại.Máy chủ cocktail kiếm được thu nhập chủ yếu thông qua các mẹo, mặc dù mức lương hàng giờ cơ bản cũng được trả cho máy chủ.Khi nhận đơn đặt hàng đồ uống, máy chủ cocktail thường phải ghi lại chính xác nhiều đơn đặt hàng cùng một lúc, sau đó truyền tải thứ tự đó cho một nhân viên pha chế.Sau đó, cô sẽ chịu trách nhiệm trang trí đồ uống đòi hỏi hành động như vậy, và vận chuyển đồ uống cho khách hàng.Trong các nhà hàng và quán bar đông đúc, điều này có thể cực kỳ khó khăn, vì một khay đầy đủ đồ uống có thể nặng và dễ bị đổ.Sòng bạc thường chỉ thuê một máy chủ cocktail nếu anh ta hoặc cô ta có một lượng kinh nghiệm đáng kể, đảm bảo họ sẽ nhận được một máy chủ có thể làm việc nhanh chóng mà không làm đổ đồ uống trên máy đánh bạc cực kỳ đắt tiền.Máy chủ nam trong quá khứ thường không rời khỏi khu vực thanh, mà chỉ đóng vai trò là người pha chế.Tuy nhiên, các nhà hàng trong những năm gần đây đã bắt đầu thuê nhiều máy chủ nam hơn, và không có gì lạ khi thấy một người đàn ông đóng vai trò là một máy chủ cocktail trong các quán bar và nhà hàng.Máy chủ nữ vẫn còn phổ biến hơn và trong sòng bạc, chúng thường được yêu cầu mặc trang phục chủ đề phù hợp với tính thẩm mỹ của sòng bạc.Một số nhà hàng cũng có yêu cầu này, mặc dù nó ít phổ biến hơn và các máy chủ thường mặc đồng phục đơn giản. Máy chủ cocktail thường kiếm được một số tiền đáng kể trong các mẹo, tùy thuộc vào mức độ phổ biến của cơ sở và máy chủ hoạt động tốt như thế nào.Thu nhập ổn định không được đảm bảo, tuy nhiên, vì một số đêm có thể bận rộn hơn những đêm khác.Một máy chủ có thể mong đợi dành vài giờ một lần trên đôi chân của mình và cô ấy sẽ phải di chuyển nhanh chóng, làm sạch bàn, giúp dự trữ thanh và thường theo dõi mức tiêu thụ rượu của các khách hàng.Một máy chủ thường là người đầu tiên chú ý nếu người bảo trợ đã được phục vụ quá mức và máy chủ sau đó sẽ phải thông báo cho người quản lý hoặc nhân viên pha chế để ngăn người bảo trợ được phục vụ lại vào tối hôm đó.