Cook Fry làm gì?

Một đầu bếp chiên nằm gần dưới cùng của hệ thống phân cấp nhà bếp, đặc biệt là trong các nhà hàng thức ăn nhanh hoặc kiểu quán cà phê.Các vị trí này nhiệm vụ chính là bao gồm những con cá rốn sâu và chảo nông của một cơ sở nhộn nhịp, thường dưới sự đồng hồ của các đầu bếp và trợ lý giám đốc điều hành bận rộn.Thành viên nhà bếp này cũng thường chuẩn bị các loại thực phẩm mà sau này sẽ được chiên.Tùy thuộc vào thực đơn nhà hàng, đây có thể chế biến khoai tây vào khoai tây chiên, đánh bông cho cá và thịt gà, hoặc pha chế các loại nước sốt nhúng nhà bếp mà sau này sẽ được kết hợp với thức ăn chiên trước khi dịch vụ cho khách hàng.Thông thường, một đầu bếp chiên phải được ném ở bất cứ nơi nào cần thiết, hoặc để làm việc trong khi một đồng nghiệp nghỉ ngơi hoặc làm sạch phòng tắm khi đến lượt mình. Công việc thường là người đầu tiên được trao cho nhân viên nhà bếp mới.Khi một nhân viên mới khác đến, Cook Fry có thể được thăng cấp lên một trạm khác, như vỉ nướng hoặc đường chuẩn bị, nơi có thể học một khía cạnh khác của nhà bếp.Để thực hiện công việc một cách hiệu quả, Fry Cook phải lắng nghe, đọc và nói hiệu quả cũng như nhận đơn đặt hàng một cách dễ dàng, đa nhiệm và giữ tổ chức để giữ cho khách hàng hạnh phúc và quay lại nhiều hơn.

Cooks chịu trách nhiệm cho một nhà hàng rán các hoạt động phải thận trọng với những nguy hiểm liên quan đến công việc.Một số nhiệt độ cao nhất trong nhà bếp có nguồn gốc từ nồi chiên sâu, trong đó bong bóng và thường nhổ dầu mỡ nóng tại bất cứ ai ở gần đó.Mặc găng tay lên cao trên cánh tay là phổ biến.Học các quy trình và thời gian thích hợp để làm nóng từng loại thực phẩm thường là bài học đầu tiên mà một đầu bếp chiên sẽ nhận được.Những món rán sâu này thường nằm trong một hàng dài, với các giỏ các mục menu khác nhau xoay qua cho đến khi nấu chín hoàn toàn.Cook Fry sẽ sớm học cách xác định khi nào thực phẩm được nấu chín bằng cách tô màu trên các loại thực phẩm bên ngoài.Đầu bếp này cũng có thể chịu trách nhiệm cho bất kỳ nấu ăn nào được thực hiện trong các chảo rán nông.Làm sạch nhà ga là một nhiệm vụ nấu ăn khác, bao gồm cả việc thay thế dầu thường xuyên trong các món chiên.Thức ăn được chế biến bởi một đầu bếp chiên là một số giá vé nhà hàng mang tính biểu tượng nhất xung quanh, từ khoai tây chiên và cánh gà đến bánh sandwich cá, nhẫn hành tây và đôi khi bánh hamburger.Những thực phẩm này giữ cho cá bột liên tục làm việc để phục vụ khách hàng kịp thời.Trong các cơ sở ăn uống mịn hơn, nồi chiên sâu có thể được sử dụng cho thực phẩm khác thường hơn, từ twinkies chiên hoặc dưa chua đến chân gà tây chiên hoặc vai thịt lợn.