Làm thế nào để tôi biết nếu tôi bị dị ứng với lúa mì?

Có một số công cụ chẩn đoán có thể được sử dụng để xác định xem bệnh nhân có bị dị ứng với lúa mì và thu hẹp dị ứng với các thành phần lúa mì cụ thể hay không.Những xét nghiệm này có thể được thực hiện và giám sát bởi một chuyên gia dị ứng.Các phòng khám dị ứng, một số bệnh viện và các loại trung tâm y tế khác có thể cung cấp sàng lọc lúa mì và các chất gây dị ứng tiềm năng khác.Có thể mất vài tuần hoặc vài tháng để chẩn đoán chính xác dị ứng ở người bị dị ứng với lúa mì vì những dị ứng này có xu hướng phức tạp. Những người bị dị ứng với lúa mì có thể phản ứng với một số protein khác nhau được tìm thấy trong lúa mì.Các triệu chứng của dị ứng lúa mì có thể bao gồm từ đau ruột sau khi ăn lúa mì đến sốc phản vệ toàn diện, nơi bệnh nhân đường thở gần để đáp ứng với phơi nhiễm gây dị ứng.Nhiều người nhận thấy dị ứng lúa mì vì chúng bắt đầu phát triển tình trạng da, vấn đề tiêu hóa, chảy nước mũi và nhiều triệu chứng nhẹ khác khi họ ăn nhiều lúa mì. Bước đầu tiên trong chẩn đoán dị ứng thường là nhật ký thực phẩm và hoạt động.Bệnh nhân theo dõi những gì họ ăn và những gì họ làm và ghi nhận bất kỳ triệu chứng hoặc thay đổi về tình trạng.Điều này có thể cho phép một bác sĩ bắt đầu liên kết các tác nhân cụ thể với dị ứng.Nếu nhật ký thực phẩm cho thấy các sản phẩm chứa lúa mì được ăn vào khoảng thời gian dịch dị ứng, thì đó có thể là dấu hiệu cho thấy bệnh nhân bị dị ứng với lúa mì.

Một người bị dị ứng với lúa mì có thể được khuyến khích thử chế độ ăn kiêng.Bệnh nhân cắt giảm chế độ ăn uống thực phẩm rất nhạt nhẽo và sau đó cẩn thận giới thiệu thực phẩm mới và lưu ý đến phản ứng.Khi bệnh nhân trải qua phản ứng dị ứng, thực phẩm cuối cùng được tiêu thụ có thể được nhắm mục tiêu là thủ phạm dị ứng tiềm tàng.Đối với một người bị dị ứng với lúa mì, điều quan trọng là phải đọc nhãn thực phẩm một cách cẩn thận trong chế độ ăn kiêng vì nhiều thực phẩm có chứa lúa mì nơi nó có thể không mong đợi.Nước tương, ví dụ, đôi khi được sản xuất với lúa mì. Một xét nghiệm chích da có thể được thực hiện khi bệnh nhân tiếp xúc với các chất gây dị ứng cụ thể và phản ứng được theo dõi.Thử nghiệm như vậy thường an toàn vì liều gây dị ứng rất nhỏ, nhưng bệnh nhân vẫn cần được theo dõi trong trường hợp chúng phản ứng kém.Một lựa chọn khác là một thử nghiệm thử thách liên quan đến việc ăn một lượng nhỏ các chất gây dị ứng tập trung.Xét nghiệm máu cũng có thể được sử dụng và có thể được khuyến nghị nếu bác sĩ lo ngại rằng các xét nghiệm chích da hoặc thử thách có thể gây nguy hiểm cho bệnh nhân.