Các tác dụng phụ của gạo men đỏ là gì?

Văn hóa dân gian Trung Quốc từ lâu đã cho rằng các tác dụng phụ có lợi của gạo men đỏ bao gồm giảm mức cholesterol xấu, giảm tỷ lệ mắc bệnh tim và cải thiện lưu lượng máu.Sau nhiều năm đầu cơ, các nghiên cứu lâm sàng đã chứng minh rằng gạo men đỏ thực sự có đặc tính giảm cholesterol.Gạo men đỏ đã được sử dụng trong y học Trung Quốc trong hàng ngàn năm như một chất bổ sung chế độ ăn uống, và đã ngày càng phổ biến ở phương Tây.Gạo men đỏ được sản xuất bằng cách uống gạo và lên men với men đỏ, được khoa học gọi là

monascus purpureus . Các cộng đồng châu Á đã được hưởng các tác dụng phụ có lợi của gạo men đỏ trong nhiều thế kỷ.Họ sử dụng nó như một chất bổ sung sức khỏe cũng như trong rượu vang, tô màu thực phẩm và chất bảo quản thực phẩm.Nhiều nền văn hóa châu Á không chỉ coi gạo men đỏ là chất giảm cholesterol, mà còn là một hỗ trợ tiêu hóa, và là một chất lành mạnh cho dạ dày và lách.Gạo men đỏ.Chẳng hạn, Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) cảnh giác khi khuyến khích mọi người tự do tiêu thụ nấm men đỏ, vì lý do các statin khác, hoặc thuốc làm giảm cholesterol, đã được biết là gây ra các vấn đề về thận và cơ ở một số người nhất định.Do đó, FDA lo ngại rằng các tác dụng phụ của gạo men đỏ có thể bao gồm thận bị tổn thương và mô cơ. Các tác dụng phụ khác có mục đích của gạo men đỏ bao gồm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.Các nghiên cứu chưa hoàn toàn chứng minh tuyên bố này, nhưng có một số bằng chứng cho thấy gạo men đỏ chứa các tính chất như vậy.Một cách gián tiếp ít nhất, bằng cách giảm mức cholesterol xấu, có cơ hội tốt rằng gạo men đỏ thực sự có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.Một số người cũng tin rằng gạo men đỏ có lợi cho bệnh nhân tiểu đường.Tuy nhiên, tuyên bố này vẫn chưa được kiểm tra kỹ lưỡng. Các tác dụng phụ tiêu cực của lúa men đỏ không được biết đến.Lý thuyết cho rằng gạo men đỏ có thể gây ra các vấn đề về thận và cơ xuất phát từ việc so sánh gạo men đỏ với các tác dụng phụ tiêu cực của các statin khác.Trong số các vấn đề cơ bắp mà gạo nấm men đỏ có thể gây ra là bệnh cơ, một bệnh cơ gây viêm và yếu.Ngoài ra sau khi so sánh gạo men đỏ với statin, một số chuyên gia nghĩ rằng nó có thể gây hen suyễn, ợ nóng và đầy hơi ở một số người, trong số các biến chứng khác.