Lưỡi dao mặt đất là gì?

Một lưỡi dao mặt đất là một lưỡi kiếm chỉ được mài ở một bên, tạo ra hình dạng giống như cái đục cổ điển trong mặt cắt ngang.Một số công cụ có viền được sản xuất với một cái mài đục, vì nó rất dễ thực hiện và tương đối đơn giản để chăm sóc.Như trường hợp của bất kỳ loại nghiền nào, có những ưu điểm và nhược điểm đối với một lưỡi dao trên mặt đất cần được xem xét trước khi mua một cái, cho dù dưới dạng rìu, dao nhà bếp hoặc vũ khí có lưỡi. Trong bất kỳ cuộc thảo luận nàoHoặc các công cụ bị bladed, các loại mài giòn giã đề cập đến một loạt các vết cắt ban đầu được thực hiện sau khi công cụ đã được rèn giũa.Những vết cắt này xác định hình dạng của lưỡi dao, và sự tinh chỉnh hơn nữa làm sắc nét lưỡi để làm cho nó hữu ích.Một con dao thường chỉ có mặt đất một lần, mặc dù nó có thể được mài nhiều lần trong suốt cuộc đời của nó.Chăm sóc một lưỡi kiếm đảm bảo rằng nó vẫn sắc nét và hữu ích. Khi một lưỡi dao đục được tạo ra, một bên của lưỡi kiếm được để hoàn toàn bằng phẳng, trong khi bên kia là mặt đất để tạo ra một cái nêm sắc nét.Khi con dao được mài, khối hoặc kim loại dư thừa chỉ đơn giản là bị cạo từ phía bên kia.Thiết kế đơn giản làm cho một lưỡi đục mặt đất cực kỳ dễ sản xuất, và nhiều con dao được sản xuất hàng loạt sử dụng công cụ này cho hiệu quả.Đặc biệt, Nhật Bản tạo ra một loạt các lưỡi dao trên mặt đất, bao gồm cả vũ khí cổ điển và dao đầu bếp.thay vì hai.Tuy nhiên, lưỡi mỏng hơn cũng làm cho cạnh giòn hơn và dễ bị sứt mẻ và thiệt hại, đặc biệt nếu nó được xử lý kém.Ngoài ra, con dao có xu hướng kéo theo hướng này hay hướng khác, tùy thuộc vào phía bên nó là mặt đất.Điều này có thể gây khó chịu khi mọi người cố gắng thực hiện thậm chí, cắt sạch. Cuối cùng, chỉ làm việc với một lưỡi kiếm sẽ xác định liệu nó có phù hợp với bạn hay không.Một số đầu bếp, ví dụ, thích dao trên mặt đất, trong khi những người khác không thể đứng chúng.Đặc biệt là trong trường hợp một bộ dao nhà bếp tốt, tốt nhất là mua dao một lần để đảm bảo rằng bạn có được con dao hoàn hảo cho nhu cầu của mình.Nếu bạn chắc chắn về lưỡi dao trên mặt đất, hãy xem liệu bạn có thể mượn một cái hoặc mua một mô hình rẻ tiền để bạn có thể kiểm tra kiểu dáng trước khi bạn cam kết với phiên bản chất lượng cao.