Làm thế nào tôi có thể đối phó với dị ứng sữa?

Dị ứng sữa là một trong những dị ứng thực phẩm phổ biến nhất trên thế giới và có một số kỹ thuật có thể được sử dụng để sống với các dị ứng này.Như với tất cả các dị ứng thực phẩm, điều rất quan trọng là phải làm xét nghiệm dị ứng hoặc thực hiện chế độ ăn kiêng để xác nhận rằng sữa là thủ phạm đằng sau các phản ứng dị ứng.Một chuyên gia dị ứng có thể cung cấp tư vấn cho một bệnh nhân tin rằng anh ta hoặc cô ta bị dị ứng sữa.Xác nhận rất quan trọng vì một loạt các thực phẩm có thể gây dị ứng, và điều quan trọng là phải thu hẹp chất gây dị ứng thực sự. Điều quan trọng là phải phân biệt giữa dị ứng và không dung nạp.Khi ai đó bị dị ứng với sữa, hệ thống miễn dịch của anh ấy hoặc cô ấy đã phát triển kháng thể với casein hoặc whey, hai protein được tìm thấy trong các sản phẩm sữa.Khi sữa được ăn, hệ thống miễn dịch Bodys phản ứng, gây ra tổ ong, tắc nghẽn, bệnh chàm và các triệu chứng khác.Với sự không dung nạp sữa, bệnh nhân thiếu các enzyme cần thiết để tiêu hóa đường sữa, đường được tìm thấy trong sữa, và kết quả là, anh ta hoặc cô ta bị đau tiêu hóa khi tiêu thụ sữa.Dị ứng có thể đe dọa đến tính mạng, trong khi sự không khoan dung chỉ đơn giản là không thoải mái và khó chịu. Trong trường hợp một người bị dị ứng sữa thực sự, tất cả các sản phẩm sữa cần phải tránh.Điều này bao gồm sữa, sữa chua, kefir, phô mai, kem, v.v.Mọi người cũng cần coi chừng casein, whey và các sản phẩm sữa khác trong thực phẩm chế biến, đặc biệt là các loại thịt đậu nành được làm cho người ăn chay.Nhiều sản phẩm đậu nành được củng cố bằng casein để tăng lượng protein có sẵn trong thực phẩm.Các sản phẩm sữa đôi khi cũng được giấu như những hương liệu tự nhiên, có thể khiến chúng khó tránh khỏi. Một số người bị dị ứng sữa không thể uống sữa bò, nhưng chúng có thể tiêu thụ dê, cừu hoặc sữa khác.Điều này là do dị ứng sữa có thể biểu hiện theo những cách hơi khác nhau, kích hoạt các phản ứng độc đáo.Trước khi thử nghiệm các sản phẩm sữa khác để kiểm tra phản ứng, bệnh nhân nên nói chuyện với chuyên gia dị ứng của mình.Những bệnh nhân trải qua phản ứng nghiêm trọng với sữa cũng có thể cần phải mang một kim phun epinephrine để trong trường hợp họ ăn các sản phẩm sữa, họ có thể được điều trị nhanh chóng. Trong trường hợp không dung nạp sữa, một số người tránh các sản phẩm sữa, trong khi những người khác dùngBổ sung miệng để thay thế các enzyme mà cơ thể họ không tạo ra để họ có thể uống sữa.Sữa được tăng cường Lactase cũng có sẵn.Nồng độ đường sữa cũng rất thấp, đặc biệt là phô mai cứng, vì vậy nhiều người không dung nạp đường sữa có thể thưởng thức thành công phô mai mà không gặp phải các triệu chứng..