Ποιοι είναι οι διαφορετικοί τύποι θέσεων εργασίας στυλίστας τροφίμων;

Όποιος έχει αισθανθεί ποτέ το στομάχι της να βουίζει καθώς γύρισε πέρα από μια φωτογραφία περιοδικού μιας ατμόσφαιρας γαλοπούλας ή παρακολούθησε έναν χαρακτήρα ταινίας να τρώει ένα ζεστό fudge sundae πιθανότατα έχει έναν στυλίστα τροφίμων για να ευχαριστήσει.Ενώ ο θεμελιώδης στόχος του στυλ τροφίμων κάνει τα τρόφιμα να φαίνονται όπως ο πελάτης ή ο σκηνοθέτης τους θέλει, η ακριβής φύση των θέσεων εργασίας του στυλίστας τροφίμων μπορεί να ποικίλει.Γενικά, οι θέσεις εργασίας του στυλίστας τροφίμων εμπίπτουν στις ακόλουθες κατηγορίες: προετοιμασία τροφίμων για τη φωτογραφία ακόμα, ετοιμάζοντας την για διαφημίσεις, τηλεόραση και ταινία και την οργάνωση για μαγειρικές διαδηλώσεις και εμπορικές εκθέσεις.Εκτός από ένα δημιουργικό μάτι, πολλές θέσεις εργασίας στυλίστας τροφίμων απαιτούν ένα υπόβαθρο στην επαγγελματική μαγείρεμα και την εμπειρία που εργάζονται ως βοηθός στυλίστας.

Μια από τις πιο συνηθισμένες θέσεις εργασίας στυλίστας τροφίμων είναι η διοργάνωση τροφίμων για ακόμα φωτογραφίες, οι οποίες μπορεί στη συνέχεια να ενσωματωθούν σε ένα βιβλίο μαγειρικήςή το περιοδικό εξαπλώνεται ή χρησιμοποιείται σε διαφημίσεις.Ίσως η κορυφαία πρόκληση αυτής της δουλειάς είναι να κάνουν τα τρόφιμα να φαίνονται ευχάριστα παρά τα καυτά φώτα στούντιο και τον προχωρημένο εξοπλισμό φωτογραφίας που παίρνει μικρά ελαττώματα.Για να αντιμετωπιστεί αυτή η πρόκληση, οι στυλίστες τροφίμων που εργάζονται σε φωτογράφηση χρησιμοποιούν γενικά ένα ευρύ φάσμα κόλπα για να κάνουν ένα πιάτο να φαίνεται πιο φωτογενές.Για παράδειγμα, ο στιλίστας μπορεί να ζωγραφίσει σημάδια σχάρας σε ένα κομμάτι μαστού κοτόπουλου ή να αντικαταστήσει ένα μείγμα ζάχαρης συντομεύσεων και ζαχαροπλαστικής για παγωτό ταχείας με ταχείας εκμετάλλευσης.Οι στυλίστες που κάνουν διαφημιστική εργασία πρέπει επίσης να φιλοξενήσουν τους νόμους που επιβάλλονται από πολλές χώρες που ορίζουν ότι οι διαφημίσεις τροφίμων πρέπει να απεικονίζουν το πραγματικό προϊόν που διαφημίζεται.

Μερικοί στυλίστες τροφίμων εργάζονται κυρίως με τα τρόφιμα που πυροβολούνται για διαφημίσεις, τηλεόραση και ταινίες.Εκτός από την παραγωγή τροφίμων να φαίνονται τόσο νόστιμα ή δυσάρεστα όπως ο σκηνοθέτης ή ο πελάτης που υπαγορεύει, οι στυλίστες πρέπει επίσης να αντιμετωπίσουν το γεγονός ότι ένας ηθοποιός μπορεί να υποχρεωθεί να φάει το εν λόγω φαγητό.Κατά συνέπεια, τα κινηματογραφημένα τρόφιμα πρέπει συχνά να είναι εντελώς βρώσιμα, πράγμα που σημαίνει ότι τα κόλπα που χρησιμοποιούνται για την αύξηση της ελκυστικότητας ενός τροφίμου στην ακόμα φωτογραφία μπορεί να μην είναι επιλογή.Επιπλέον, ο στυλίστας μπορεί να χρειαστεί να προετοιμάσει ένα μεγάλο αριθμό πανομοιότυπων πιάτων για να διατηρήσει τη συνέχεια σε σκηνές που απαιτούν πολλαπλές λήψεις ή παίρνει.

Ίσως οι λιγότερο μιλούσαν μεταξύ των θέσεων εργασίας του στυλίστας τροφίμων είναι η προετοιμασία τροφίμων για ζωντανές εκδηλώσεις, όπως εμπορικές εκθέσεις και διαδηλώσεις μαγειρικής.Με πολλούς τρόπους, αυτός ο τύπος στυλίστας τροφίμων αντιμετωπίζει τις ίδιες προκλήσεις με τους στυλίστες που εργάζονται στην τηλεόραση και την ταινία.Τα τρόφιμα πρέπει να παρουσιάζονται με τρόπο που είναι αισθητικά ευχάριστο, αλλά πρέπει επίσης να είναι βρώσιμα.Σε αντίθεση με τους στυλίστες ταινιών, ωστόσο, οι στυλίστες τροφίμων για ζωντανές εκδηλώσεις δεν έχουν την πολυτέλεια των πολλαπλών αναλήψεων, αλλά πρέπει να πάρουν το στυλ τους ακριβώς στην πρώτη προσπάθεια.

Όσοι ενδιαφέρονται για τις θέσεις εργασίας του στυλίστας τροφίμων θα πρέπει να έχουν ένα μάτι για την οργάνωση αντικειμένων με ευχάριστο ή δημιουργικό τρόπο.Επιπλέον, πολλοί στυλίστες που εργάζονται για τρόφιμα ισχυρίζονται ότι ένα πτυχίο γαστρονομικής σχολής είναι απαραίτητη για τους επίδοξους στυλίστες.Πολλοί από αυτούς τους επαγγελματίες υποδηλώνουν επίσης ότι ο καλύτερος τρόπος για να εισέλθετε σε αυτό το πεδίο είναι να εργαστείτε ως βοηθός στυλίστα.