Các loại công việc stylist thực phẩm khác nhau là gì?

Bất cứ ai đã từng cảm thấy dạ dày cô ầm ầm khi cô lật qua một bức ảnh tạp chí về một con gà tây hấp hoặc xem một nhân vật phim ăn một chiếc sundae nóng hổi có khả năng có một nhà tạo mẫu thực phẩm để cảm ơn.Trong khi mục tiêu cơ bản của kiểu dáng thực phẩm là làm cho thực phẩm trông giống như một khách hàng hoặc đạo diễn muốn chúng, bản chất chính xác của các công việc của nhà tạo mẫu thực phẩm có thể khác nhau.Nói chung, các công việc của nhà tạo mẫu thực phẩm thuộc các hạng mục sau: Chuẩn bị thực phẩm cho nhiếp ảnh tĩnh, sẵn sàng cho quảng cáo, truyền hình và phim, và sắp xếp nó cho các cuộc biểu tình nấu ăn và triển lãm thương mại.Ngoài con mắt sáng tạo, nhiều công việc của nhà tạo mẫu thực phẩm đòi hỏi một nền tảng về nấu ăn chuyên nghiệp và kinh nghiệm làm trợ lý của stylist. Một trong những công việc của nhà tạo mẫu thực phẩm phổ biến nhất là sắp xếp thực phẩm cho các bức ảnh tĩnhhoặc lan truyền tạp chí hoặc được sử dụng trong quảng cáo.Có lẽ thách thức hàng đầu của công việc này là làm cho các loại thực phẩm trông dễ chịu mặc dù đèn phòng thu nóng và thiết bị chụp ảnh tiên tiến nhặt được những sai sót nhỏ.Để đáp ứng thử thách này, các nhà tạo mẫu thực phẩm làm việc trên các buổi chụp hình thường sử dụng một loạt các thủ thuật để làm cho một món ăn xuất hiện ăn ảnh nhiều hơn.Ví dụ, nhà tạo mẫu có thể sơn vỉ nướng trên một miếng ức gà, hoặc thay thế một hỗn hợp của đường rút ngắn và đường bánh kẹo cho kem làm tan chảy nhanh.Các nhà tạo mẫu làm công việc quảng cáo cũng phải phù hợp với các luật được thi hành bởi nhiều quốc gia quy định rằng quảng cáo thực phẩm phải mô tả sản phẩm thực tế được quảng cáo. Một số nhà tạo mẫu thực phẩm làm việc chủ yếu với thực phẩm được quay cho quảng cáo, truyền hình và phim ảnh.Ngoài việc làm cho thực phẩm trông ngon miệng hoặc khó chịu như đạo diễn hoặc khách hàng ra lệnh, các nhà tạo mẫu cũng phải đối mặt với thực tế là một diễn viên có thể được yêu cầu ăn thực phẩm trong câu hỏi.Do đó, thực phẩm được quay thường phải hoàn toàn có thể ăn được, có nghĩa là các thủ thuật được sử dụng để tăng mức độ hấp dẫn của thực phẩm trong nhiếp ảnh tĩnh có thể không phải là một lựa chọn.Hơn nữa, nhà tạo mẫu có thể cần chuẩn bị một số lượng lớn các món ăn giống hệt nhau để bảo tồn tính liên tục trong các cảnh cần nhiều bức ảnh hoặc thực hiện.Có lẽ ít được nói đến trong số các công việc của nhà tạo mẫu thực phẩm là chuẩn bị thực phẩm cho các sự kiện trực tiếp như triển lãm thương mại và trình diễn nấu ăn.Theo nhiều cách, loại nhà tạo mẫu thực phẩm này phải đối mặt với những thách thức tương tự như các nhà tạo mẫu làm việc trong truyền hình và phim ảnh.Thực phẩm phải được trình bày theo cách dễ chịu về mặt thẩm mỹ, nhưng chúng cũng phải ăn được.Tuy nhiên, không giống như các nhà tạo mẫu phim, các nhà tạo mẫu thực phẩm cho các sự kiện trực tiếp không có sự sang trọng của nhiều người, mà phải có được kiểu dáng của họ ngay trong lần thử đầu tiên.Những người quan tâm đến các công việc của nhà tạo mẫu thực phẩm nên có một mắt để sắp xếp các đối tượng theo cách dễ chịu hoặc sáng tạo.Ngoài ra, nhiều nhà tạo mẫu thực phẩm làm việc cho rằng bằng cấp học ẩm thực là điều bắt buộc đối với các nhà tạo mẫu đầy tham vọng.Nhiều người trong số các chuyên gia này cũng đề xuất rằng cách tốt nhất để tham gia vào lĩnh vực này là làm việc như một trợ lý của stylist.