Τι είναι η γλουταθειόνη;

Η γλουταθειόνη είναι μια ουσία που παράγεται φυσικά από το ανθρώπινο σώμα μέσω της σύνθεσης ορισμένων αμινοξέων στο ήπαρ.Χρησιμοποιείται επίσης από σχεδόν κάθε κύτταρο του σώματος για να εξουδετερώσει τις τοξίνες.Δεδομένου ότι η γλουταθειόνη αποτελείται από τρία αμινοξέα, δηλαδή το γασταμικό οξύ, την κυστεΐνη και τη γλυκίνη, ταξινομείται ως τριπεπτίδιο.Ωστόσο, σε αντίθεση με ορισμένα άλλα τριπεπτίδια, διαθέτει μια μοναδική δομή σύνδεσης πεπτιδίου μέσα στην αλυσίδα κυστεΐνης και γλουταμινικού.Η ομάδα θειόλης στο πρώτο επιτρέπει στο μόριο να παρέχει αυτό που είναι γνωστό ως μειωμένο ισοδύναμο, πράγμα που σημαίνει την ικανότητα να δωρίσει ένα ηλεκτρόνιο σε άλλα μόρια που παράγονται ασταθής και εξαιρετικά αντιδραστικά λόγω της έλλειψης ισορροπημένων ζευγών ηλεκτρονίων.Για το λόγο αυτό, αυτή η μορφή ονομάζεται μειωμένη γλουταθειόνη (GHS).

Η πλειοψηφία αυτής της ουσίας που βρίσκεται στα κύτταρα και ο ιστός του σώματος βρίσκεται στην κατάσταση GHS.Ωστόσο, καθώς η δωρεά ηλεκτρονίων συνεχίζεται, τα μόρια GHS γίνονται επίσης ασταθή λόγω μη ζευγαρωμένων ηλεκτρόνων και τελικά δεσμεύονται σε ένα συναδέλφους μόριο για να δημιουργήσουν μια οξειδωμένη μορφή ή δισουλφίδιο της γλουταθειόνης (GSSG).Από τη συνολική συγκέντρωση της γλουταθειόνης στο σώμα, μόνο το 10% κατοικεί ως GSSG

Η κύρια λειτουργία της γλουταθειόνης είναι η παροχή αντιοξειδωτικής δραστικότητας ρυθμίζοντας τη μείωση των αλυσίδων πλευρικής θειόλης κυστεΐνης καθώς προσκολλώνται στις πρωτεΐνες.Αυτή η ενέργεια βοηθά στην αποτροπή του οξειδωτικού στρες και της κυτταρικής βλάβης από τις ελεύθερες ρίζες.Στην πραγματικότητα, αυτή η ουσία είναι απαραίτητη για την προστασία των ματιών, του δέρματος, των νεφρών, του ήπατος και πολλών άλλων οργάνων από τοξικά υποπροϊόντα που παράγονται από το σώμα μέσω του φυσιολογικού μεταβολισμού.Στο ήπαρ βοηθά στην αποτοξίνωση και την απομάκρυνση των επιβλαβών τοξινών, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που παράγονται μέσω της περιβαλλοντικής ρύπανσης και της κατανάλωσης αλκοόλ και ναρκωτικών. Η γλουταθειόνη διαδραματίζει επίσης σημαντικό ρόλο στην προώθηση ενός υγιούς ανοσοποιητικού συστήματος.Για παράδειγμα, αναστέλλει τους φλεγμονώδεις μεσολαβητές, όπως τα λευκοτριένια, τα οποία εμπλέκονται σε μια ποικιλία φλεγμονωδών διαταραχών που κυμαίνονται από αλλεργίες έως αρθρίτιδα.Δεδομένου ότι η έρευνα έχει δείξει μια σχέση μεταξύ της μειωμένης διαθεσιμότητας της γλουταθειόνης και των ασθενειών που σχετίζονται με την ηλικία, η πειραματική θεραπεία βρίσκεται σε εξέλιξη για να βοηθήσει στη θεραπεία πολλών συνθηκών που σχετίζονται με την ηλικία, όπως ο καρκίνος, η νόσο του Alzheimer και η νόσο του Parkinson.Υπάρχουν επίσης στοιχεία που υποδηλώνουν ότι οι άνθρωποι που πάσχουν από αυτοάνοση διαταραχή, όπως το AIDS, μπορεί να είναι ανεπαρκείς σε αυτή την ουσία και μπορεί να επωφεληθούν από τη συμπλήρωση.Η αξία είναι λιγότερο ελπιδοφόρα.Για ένα πράγμα, δεν απορροφάται καλά σε μορφή συμπληρώματος.Για άλλη μια φορά, μελέτες έχουν δείξει ότι μια συμπληρωματική δόση δεν αυξάνει απαραιτήτως τα επίπεδα που κυκλοφορούν στο σώμα, ακόμη και αν ληφθούν ενδοφλεβίως.Ωστόσο, η αύξηση της πρόσληψης κυστεΐνης, πρόδρομος της γλουταθειόνης, μπορεί να αυξήσει τα διαθέσιμα επίπεδα στα κύτταρα.Μελέτες έχουν δείξει ότι η S-αδενοσυλομεθιονίνη (SAM-e), η Ν-ακετυλκυστεΐνη (NAC) και τα συμπληρώματα που έγιναν από αναλλοίωτες πρωτεΐνες ορού γάλακτος, αυξάνουν τα επίπεδα κυστεΐνης.σκεφτείτε.Τα άτομα με αλλεργία στην πρωτεΐνη γάλακτος (καζεΐνη), για παράδειγμα, δεν πρέπει να το λαμβάνουν.Επιπλέον, οι ασθενείς που υποβάλλονται σε ανοσο -κατασταλτική θεραπεία δεν πρέπει να λαμβάνουν γλουταθειόνη, συμπεριλαμβανομένων ατόμων που έχουν λάβει μεταμόσχευση οργάνων.Υπήρξαν επίσης αναφορές για εντερικές κράμπες και φούσκωμα, ιδιαίτερα εάν η πρόσληψη νερού δεν αυξάνεται.