Apa itu Glutathione?

Glutathione adalah zat yang secara alami diproduksi oleh tubuh manusia melalui sintesis asam amino tertentu di hati.Ini juga digunakan oleh hampir setiap sel tubuh untuk menetralkan racun.Karena glutathione terdiri dari tiga asam amino, yaitu asam gamma-glutamat, sistein, dan glisin, diklasifikasikan sebagai tripeptida.Namun, tidak seperti beberapa tripeptida lainnya, ia memiliki struktur penghubung peptida yang unik dalam rantai sistein dan glutamat.Kelompok tiol dalam yang pertama memungkinkan molekul untuk memberikan apa yang dikenal sebagai setara pengurangan, yang berarti kemampuan untuk menyumbangkan satu elektron ke molekul lain yang dianggap tidak stabil dan sangat reaktif karena kurangnya pasangan elektron yang seimbang.Untuk alasan ini, bentuk ini disebut Glutathione yang berkurang (GHS).

Sebagian besar zat ini yang ditemukan dalam sel dan jaringan tubuh berada dalam keadaan GHS.Namun, ketika donasi elektron berlanjut, molekul GHS juga menjadi tidak stabil karena elektron yang tidak berpasangan dan akhirnya mengikat sesama molekul untuk menciptakan bentuk teroksidasi, atau glutathione disulfide (GSSG).Dari konsentrasi glutathione total dalam tubuh, hanya 10% berada sebagai GSSG.

Fungsi utama glutathione adalah untuk memberikan aktivitas antioksidan dengan mengatur pengurangan rantai samping sistein tiol saat mereka mematuhi protein.Tindakan ini membantu mencegah stres oksidatif dan kerusakan sel dari radikal bebas.Faktanya, zat ini sangat penting untuk melindungi mata, kulit, ginjal, hati dan banyak organ lain dari produk sampingan beracun yang diproduksi oleh tubuh melalui metabolisme normal.Di hati, ia membantu dalam detoksifikasi dan penghapusan racun berbahaya, termasuk yang dihasilkan melalui polusi lingkungan, dan konsumsi alkohol dan obat -obatan.

Glutathione juga memainkan peran penting dalam mempromosikan sistem kekebalan tubuh yang sehat.Misalnya, ini menghambat mediator inflamasi, seperti leukotrien, yang terlibat dalam berbagai gangguan peradangan mulai dari alergi hingga radang sendi.Karena penelitian telah menunjukkan hubungan antara penurunan ketersediaan glutathione dan penyakit terkait usia, terapi eksperimental sedang dilakukan untuk membantu mengobati banyak kondisi terkait usia, seperti kanker, penyakit Alzheimer dan penyakit Parkinson.Ada juga bukti yang menunjukkan bahwa orang yang menderita gangguan autoimun, seperti AIDS, mungkin kurang dalam zat ini dan dapat mengambil manfaat dari suplementasi.

Sementara beberapa penelitian telah menunjukkan sifat menguntungkan glutathione, bukti bahwa suplementasi oral memiliki terapi mana punNilai kurang menjanjikan.Untuk satu hal, itu tidak diserap dengan baik dalam bentuk suplemen.Untuk yang lain, penelitian telah menunjukkan bahwa dosis tambahan tidak selalu meningkatkan kadar yang beredar di dalam tubuh, bahkan jika diambil secara intravena.Namun, peningkatan asupan sistein, prekursor ke glutathione, dapat meningkatkan kadar sel yang tersedia.Studi telah menunjukkan bahwa S-adenosylmethionine (SAM-E), N-acetylcysteine (NAC), dan suplemen yang dibuat dari protein whey yang tidak tercemar, meningkatkan kadar sistein.

Sementara suplementasi glutathione umumnya dianggap aman, ada risiko tertentu dan efek samping untukmempertimbangkan.Individu dengan alergi terhadap protein susu (kasein), misalnya, tidak boleh mengambilnya.Selain itu, pasien yang menjalani terapi penekan kekebalan seharusnya tidak menggunakan glutathione, termasuk individu yang telah menerima transplantasi organ.Ada juga laporan kram usus dan kembung, terutama jika asupan air tidak meningkat.