Ποιες είναι οι ιατρικές χρήσεις των Betalains;

Η έρευνα δείχνει ότι οι Betalains παρουσιάζουν σημαντικές αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που μπορεί να προστατεύουν τα ανθρώπινα κύτταρα από το οξειδωτικό στρες.Τα Betalains, τα φυτοθρεπτικά συστατικά που βρίσκονται σε τεύτλα, κάκτες, ελβετικά χαρντίσια και ανθοφόρα φυτά Amaranth, θα μπορούσαν επίσης να αντιμετωπίσουν την πρόωρη γήρανση και να αποτοξινώσουν το σώμα.Αυτές οι χρωστικές κυμαίνονται από κίτρινο έως σκούρο μοβ και χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία τροφίμων ως βαφή.

Δύο δωδεκάδες μορφές Betalains υπάρχουν στην οικογένεια των φυτών Caryophyllales, με δύο κύριες μορφές που μελετήθηκαν για τα οφέλη για την υγεία τους.Οι betacyanins αντιπροσωπεύουν τη χρωστική ουσία που χρησιμοποιούνται σε χρωστικές τροφίμων, οι οποίες εμφανίζονται ως κόκκινες, μπλε και μοβ χρωστικές.Το χρώμα υποβαθμίζεται όταν εκτίθεται στο φως και χρησιμοποιείται κυρίως σε κατεψυγμένα τρόφιμα και προϊόντα που προορίζονται για κατανάλωση λίγο μετά την αγορά.

betaxanthins αντιπροσωπεύουν μια κίτρινη χρωστική ουσία που βρίσκεται επίσης στα τεύτλα αλλά σε χαμηλότερα επίπεδα από τις κόκκινες ποικιλίες.Οι κάκτοι που καλλιεργούνται σε ορισμένες περιοχές, όπως η Σικελία, περιέχουν άφθονες ποσότητες αυτών των ενώσεων.Το Sonora Desert Nopal Cacti που βρέθηκε στο Μεξικό μπορεί να αντέξει ακραίες μεταβολές θερμοκρασίας, οι οποίες τους επιτρέπουν να παράγουν και τις 24 Betalains.Αυτοί οι κάκτοι έχουν χρησιμοποιηθεί ως τρόφιμα και φάρμακα από τους ντόπιους για χιλιάδες χρόνια.

Μελέτες που διεξήχθησαν με το φωτεινό, ροζ καρπό του nopal cacti, που ονομάζεται επίσης φραγκοστάφυλο, δείχνουν ότι οι betalains μπορεί να αγωνιστούν οι τοξίνες στο ανθρώπινο σώμα που προκαλούν βλάβη των κυττάρων.Οι άνθρωποι εκτίθενται σε τοξίνες καθημερινά μέσω του αέρα, του νερού και κάποιου φαγητού.Αυτές οι ελεύθερες ρίζες έχουν συνδεθεί με καρκίνο και άλλες ασθένειες.Οι ερευνητές πιστεύουν ότι τα θρεπτικά συστατικά στους κάκτους μπορεί να προστατεύουν από τον σχηματισμό όγκων, ειδικά στον εγκέφαλο.

Betalains μπορεί επίσης να μειώσει τη φλεγμονή που προκαλείται από τη μόλυνση.Οι μελέτες σε ζώα αποκάλυψαν ότι αυτές οι ουσίες μείωσαν την ποσότητα της φλεγμονής στα αιμοφόρα αγγεία, γεγονός που μπορεί να εμποδίσει τη διαμόρφωση των θρόμβων.Μπορεί επίσης να μειώσουν τα επίπεδα επιβλαβούς χοληστερόλης στο αίμα που οδηγεί στο σχηματισμό πλάκας και μπλοκαρισμένης αρτηρίας.

Ορισμένα καταστήματα υγιεινής διατροφής πωλούν ένα ποτό από χυμό Nopal Cacti αναμειγνύεται με νέκταρ φρούτων για να βελτιώσει τη γεύση.Το ποτό πωλείται ως συμπλήρωμα για την αποτοξίνωση του σώματος και την επισκευή των κυττάρων που προκαλούνται από ελεύθερες ρίζες και άλλες τοξίνες.Οι Betalains μπορεί να ξεπλύνουν αυτές τις τοξίνες από το σώμα, ειδικά το ήπαρ.

Nopalea Trade, το εμπορικό σήμα για αυτό το ποτό υγείας, προωθείται επίσης ως προϊόν κατά της γήρανσης.Οι κατασκευαστές ισχυρίζονται ότι τα betalains στο χυμό επισκευάζονται το δέρμα που έχει υποστεί βλάβη και ενδέχεται να αποτρέψει την πρόωρη γήρανση.Nopalea Trade;διατίθεται επίσης στο εμπόριο για την κατασκευή ενός ισχυρού ανοσοποιητικού συστήματος, διότι μπορεί να εξουδετερώσει τις ελεύθερες ρίζες.Το ποτό υγείας μπορεί επίσης να αυξήσει τα επίπεδα ενέργειας.