Việc sử dụng y tế của betalains là gì?

Nghiên cứu cho thấy betalain thể hiện các đặc tính chống oxy hóa và chống viêm đáng kể có thể bảo vệ tế bào người khỏi stress oxy hóa.Betalains, phytonutrients được tìm thấy trong củ cải, xương rồng, chard Thụy Sĩ và cây rau dền hoa, cũng có thể giải quyết lão hóa sớm và giải độc cơ thể.Những sắc tố này từ màu vàng đến tím đậm và được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm như một loại thuốc nhuộm.Hai chục hình thức betalain tồn tại trong họ thực vật Caryophyllales, với hai hình thức chính được nghiên cứu vì lợi ích sức khỏe của chúng.Betacyanin đại diện cho sắc tố được sử dụng trong thuốc nhuộm thực phẩm, xuất hiện dưới dạng sắc tố đỏ, xanh và tím.Màu sắc xuống cấp khi tiếp xúc với ánh sáng và chủ yếu được sử dụng trong thực phẩm và sản phẩm đông lạnh dự định tiêu thụ ngay sau khi mua.Betaxanthin đại diện cho một sắc tố màu vàng cũng được tìm thấy trong củ cải nhưng ở mức thấp hơn các giống màu đỏ.Cacti được trồng ở một số khu vực, chẳng hạn như Sicily, chứa nhiều hợp chất này.Cacti nopal sa mạc Sonora được tìm thấy ở Mexico có thể chịu đựng các biến thể nhiệt độ khắc nghiệt, cho phép họ sản xuất tất cả 24 betalain.Những cây xương rồng này đã được người bản địa sử dụng làm thực phẩm và thuốc trong hàng ngàn năm.Các nghiên cứu được thực hiện với trái cây màu hồng, màu hồng của xương rồng nopal, còn được gọi là lê gai, cho thấy betalains có thể chiến đấu với độc tố trong cơ thể con người gây tổn thương tế bào.Mọi người tiếp xúc với độc tố hàng ngày trong không khí, nước và một số thực phẩm.Những gốc tự do này đã được liên kết với ung thư và các bệnh khác.Các nhà nghiên cứu tin rằng các chất dinh dưỡng trong xương rồng có thể bảo vệ chống lại sự hình thành khối u, đặc biệt là trong não.Betalains cũng có thể làm giảm viêm do nhiễm trùng.Các nghiên cứu trên động vật cho thấy các chất này làm giảm lượng viêm trong các mạch máu, có thể ngăn chặn cục máu đông hình thành.Chúng cũng có thể thấp hơn mức cholesterol có hại trong máu dẫn đến sự hình thành các mảng bám và các động mạch bị chặn.Một số cửa hàng thực phẩm sức khỏe bán đồ uống làm từ nước ép xương rồng Nopal trộn với mật hoa trái cây để cải thiện hương vị.Đồ uống được bán dưới dạng bổ sung để giải độc cơ thể và sửa chữa tổn thương tế bào do các gốc tự do và các độc tố khác.Betalains có thể loại bỏ các độc tố này khỏi cơ thể, đặc biệt là gan. Nopalea thương mại ;, tên được đăng ký nhãn hiệu cho thức uống sức khỏe này, cũng được quảng bá như một sản phẩm chống lão hóa.Các nhà sản xuất tuyên bố Betalain trong việc sửa chữa nước trái cây bị hư hỏng và có thể ngăn ngừa lão hóa sớm.Nopalea thương mại;cũng được bán trên thị trường để xây dựng một hệ thống miễn dịch mạnh mẽ vì nó có thể vô hiệu hóa các gốc tự do.Đồ uống sức khỏe cũng có thể làm tăng mức năng lượng.