Milyen orvosi felhasználások vannak a betalainok?
A kutatások azt mutatják, hogy a betalainek szignifikáns antioxidáns és gyulladásgátló tulajdonságokat mutatnak, amelyek megvédhetik az emberi sejteket az oxidatív stressztől.A répaban található, a kaktuszban, a svájci mandara és a virágzó amarantó növényekben található betalainok, a korai öregedéssel és a test méregtelenítésével is foglalkozhatnak.Ezek a pigmentek sárga és sötét lila között terjednek, és festékként használják az élelmiszeriparban.
Két tucat betalain létezik a caryophyllales növénycsaládban, két fő formát vizsgáltak egészségügyi előnyeik szempontjából.A betacyaninok az élelmiszer -színezékekben használt pigmentet képviselik, amelyek vörös, kék és lila pigmentekként jelennek meg.A szín lebomlik, ha fénynek vannak kitéve, és elsősorban fagyasztott ételekben és termékekben használják, amelyeket röviddel a vásárlás után fogyasztásra szántak.
A betaxantinok egy sárga pigmentet képviselnek, amely a répaban is megtalálható, de alacsonyabb szinten, mint a vörös fajták.Bizonyos területeken, például Szicíliában termesztett kaktuszok sok mennyiségű ilyen vegyületet tartalmaznak.A mexikói Sonora sivatagi nopal kaktuszok szélsőséges hőmérsékleti variációkat viselhetnek, ami lehetővé teszi számukra mind a 24 betalain előállítását.Ezeket a kaktuszokat évezredek óta használják élelmiszerként és gyógyszerként.
A Nopal kaktuszok fényes, rózsaszín gyümölcsével, más néven tüskés körtével végzett vizsgálatokkal a betalainok harcolhatnak az emberi testben lévő toxinokkal, amelyek sejtkárosodást okoznak.Az emberek napi toxinoknak vannak kitéve a levegőben, a vízen és néhány ételen keresztül.Ezeket a szabad gyököket összekapcsolják a rákkal és más betegségekkel.A kutatók úgy vélik, hogy a kaktuszban lévő tápanyagok megóvhatják a tumorképződést, különösen az agyban.
A betalainok csökkenthetik a fertőzés által okozott gyulladást is.Az állatkísérletek azt mutatták, hogy ezek az anyagok csökkentették az erek gyulladásának mennyiségét, ami megakadályozhatja a vérrögök kialakulását.Lehet, hogy csökkenthetik a káros koleszterinszintet a vérben, ami plakk képződéséhez és blokkolt artériákhoz vezet.
Egyes egészségügyi élelmiszerboltok nopal kaktuszléből készült italt árusítanak, amely gyümölcs nekektárral keverve javítja az ízt.Az italt kiegészítőként értékesítik a test méregtelenítésére és a szabad gyökök és más méreganyagok által okozott sejtkárosodás javítására.A betalainok kiüríthetik ezeket a méreganyagokat a testből, különösen a májból. A Nopalea Trade; az egészségügyi ital védjegyű nevét szintén öregedésgátló termékként népszerűsítik.A gyártók szerint a bétalainok a lé javítását javítják a sérült bőrre, és megakadályozhatják a korai öregedést.Nopalea Trade;azt is forgalmazzák, hogy erős immunrendszert építsenek, mert semlegesítheti a szabad gyököket.Az egészségügyi ital szintén növelheti az energiaszintet.