Τι είναι το punica granatum;

Το Punica Granatum

, επίσης γνωστό ως ρόδι, είναι ένας ξυλώδης θάμνος που προέρχεται από το περσικό οροπέδιο της Νοτιοδυτικής Ασίας, αλλά τώρα καλλιεργείται ευρέως σε όλες τις ανατολικές Ινδίες, τη Νοτιοανατολική Ασία, τη Νότια Ευρώπη, τη Λατινική Αμερική και τη Μεσόγειο.Το εργοστάσιο είναι γνωστό για τα δείγματα, φωτεινά κόκκινα λουλούδια και μερικές ποικιλίες καλλιεργούνται αποκλειστικά για το σκοπό αυτό. Το Punica granatum , ωστόσο, παράγει επίσης ένα βρώσιμο μούρο με πολλούς σπόρους για το μέγεθος ενός μήλου.Στην πραγματικότητα, το όνομα "Pomegranate" προέρχεται από τα λατινικά λόγια pomum και granatus , τα οποία μεταφράζονται σε "apple" και "seeded", αντίστοιχα. Για χιλιάδες χρόνια, ο χυμός και οι σπόροι που παράγονται από το punicaΤο Granatum εμφανίστηκε στην περσική και την ινδική κουζίνα.Για παράδειγμα, ο χυμός ροδιού και οι σπόροι δίνουν μια ξεχωριστή γεύση στο

ash-e anar

, μια δημοφιλή ιρανική σούπα που συνδυάζει καρυκευμένο βόειο κρέας και κίτρινα μπιζέλια.Στην Τουρκία, η σάλτσα ρόδι χρησιμοποιείται ως σάλτσα σαλάτας και μαρινάδα, καθώς και ένα καρύκευμα που σερβίρεται με ψάρια.Στην Ινδία και το Πακιστάν, οι αποξηραμένοι σπόροι προστίθενται σε κάρυ και chutney.Οι σπόροι είναι υψηλοί σε ίνες, ενώ ο χυμός είναι άφθονος στη βιταμίνη C, το κάλιο και το παντοθενικό οξύ.Τα ρόδια παρέχουν επίσης πολυφαινόλες, κατεχές και γαλοκτατίνες με αντιοξειδωτικές ιδιότητες παρόμοιες με εκείνες που βρίσκονται στο πράσινο τσάι.Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει μια ομάδα τανινών ειδικά για τα ρόδια γνωστά ως Punicalagins, οι οποίες έχουν επιδείξει δραστηριότητα ελεύθερης ριζικής καθαρισμού τόσο σε ανθρώπους όσο και σε δείγματα εργαστηριακών ιστών. Στην ιατρική της Αγιουρβέδα, ο καρπός και ο φλοιός του Punica granatum χρησιμοποιήθηκαν ως φυτικά φάρμακα για χιλιάδες χρόνια.Σήμερα, τα φυτικά φάρμακα που παρασκευάζονται από φυτικά εκχυλίσματα αυτού του μικρού δέντρου εξακολουθούν να χρησιμοποιούνται σε αυτό το παραδοσιακό σύστημα ιατρικής για να ενισχύσουν την καρδιά, να εξαλείψουν τα εντερικά παράσιτα και να θεραπεύσουν τις γαστρεντερικές διαταραχές, συμπεριλαμβανομένης της σοβαρής διάρροιας που σχετίζονται με τη δυσεντερία.Τα φάρμακα που κατασκευάζονται από το χυμό και το φλοιό χρησιμοποιούνται επίσης για να σταματήσουν τα ούλα αιμορραγίας και τις ρινορραγίες και, όταν συνδυάζονται με λάδι μουστάρδας, για τη θεραπεία αιμορροΐδων.Ο χυμός γίνεται επίσης σε μάτια για τη θεραπεία του καταρράκτη.

Αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι ορισμένες από αυτές και άλλες αξιώσεις υγείας έχουν σημαντική αξία.Για παράδειγμα, έχει αποδειχθεί ότι έχει αποδειχθεί ότι η οξείδωση των λιποπρωτεϊνών χαμηλής πυκνότητας, υποδεικνύοντας ένα πιθανό όφελος στην πρόληψη ή τη θεραπεία καρδιαγγειακών παθήσεων.Μια μικρή δοκιμή που διεξήχθη από Ισραηλινούς ερευνητές και δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Αθηροσκλήρωση αποκάλυψε ότι η καθημερινή κατανάλωση χυμού ρόδι μείωσε σημαντικά την αρτηριακή πίεση σε υπερτασικούς ασθενείς μέσα σε 14 ημέρες.Ο χυμός έχει επίσης αποδειχθεί ότι συμβάλλει στη μείωση της ανάπτυξης της οδοντιατρικής πλάκας, καθώς και των ιογενών λοιμώξεων.Επιπλέον, 20 κλινικές δοκιμές που καταχωρήθηκαν στα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας το 2009 διερευνούν τη δυνατότητα για χυμό ροδιού και εκχυλίσματα σπόρων για την αντιμετώπιση πολλών άλλων καταστάσεων, συμπεριλαμβανομένου του εγκεφαλικού τραυματισμού, του διαβήτη, της νεφρικής νόσου, της αθηροσκλήρωσης και του καρκίνου του προστάτη.