Punica granatum là gì?

Punica granatum, còn được gọi là lựu, là một cây bụi gỗ có nguồn gốc từ cao nguyên Ba Tư của Tây Nam Á nhưng hiện được trồng rộng rãi trên khắp Đông Ấn, Đông Nam Á, Nam Âu, Châu Mỹ Latinh và Địa Trung Hải.Cây nổi tiếng với những bông hoa màu đỏ rực rỡ, sặc sỡ và một số giống cây trồng được trồng riêng cho mục đích này.Tuy nhiên, Punica Granatum, cũng tạo ra một quả mọng ăn được với nhiều hạt có kích thước bằng một quả táo.Trên thực tế, cái tên của quả lựu có nguồn gốc từ các từ Latinh

pomum và granatus, dịch thành Apple Apple, và hạt giống, tương ứng.Granatum đã được đặc trưng trong ẩm thực Ba Tư và Ấn Độ.Ví dụ, nước ép lựu và hạt cho vay một hương vị đặc biệt cho Ash-e Anar , một món súp phổ biến của Iran kết hợp thịt bò gia vị và đậu vàng.Ở Thổ Nhĩ Kỳ, nước sốt lựu được sử dụng như một món salad trộn và ướp, cũng như một gia vị ăn kèm với cá.Ở Ấn Độ và Pakistan, hạt khô được thêm vào cà ri và tương ớt.Ngược lại, quả lựu đã được biết đến rộng rãi ở Hoa Kỳ và Canada cho đến đầu thế kỷ 21, nơi việc sử dụng ẩm thực của nó phần lớn bị hạn chế như một loại đồ uống.Các hạt có nhiều chất xơ, trong khi nước ép có nhiều vitamin C, kali và axit pantothenic.Lựu cũng cung cấp polyphenol, catechin và gallocatechin với chất lượng chống oxy hóa tương tự như những người được tìm thấy trong trà xanh.Quan tâm đặc biệt là một nhóm tannin đặc trưng cho quả lựu được gọi là Punicalagin, đã chứng minh hoạt động nhặt rác gốc tự do ở cả người và trong các mẫu mô trong phòng thí nghiệm.Trong y học ayurvedic, trái cây và vỏ cây của punica granatum đã được sử dụng làm phương thuốc thảo dược trong hàng ngàn năm.Ngày nay, các loại thuốc thảo dược được điều chế từ chiết xuất thực vật của cây nhỏ này vẫn được sử dụng trong hệ thống y học truyền thống này để tăng cường tim, loại bỏ ký sinh trùng đường ruột và điều trị các rối loạn tiêu hóa, bao gồm tiêu chảy nghiêm trọng liên quan đến bệnh lỵ.Các loại thuốc làm từ nước ép và vỏ cây cũng được sử dụng để ngăn chặn chảy máu nướu và chảy máu cam và khi kết hợp với dầu mù tạt, để điều trị bệnh trĩ.Nước ép cũng được làm thành mắt để điều trị đục thủy tinh thể.Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng một số trong số này và các yêu cầu sức khỏe khác có giá trị đáng kể.Nước ép lựu, ví dụ, đã được chứng minh là ức chế quá trình oxy hóa của lipoprotein mật độ thấp, cho thấy một lợi ích tiềm năng trong việc ngăn ngừa hoặc điều trị bệnh tim mạch.Một thử nghiệm nhỏ được thực hiện bởi các nhà nghiên cứu của Israel và được công bố trên tạp chí xơ vữa động mạch cho thấy rằng tiêu thụ nước ép lựu hàng ngày làm giảm rõ rệt huyết áp ở bệnh nhân tăng huyết áp trong vòng 14 ngày.Nước ép cũng đã được chứng minh là giúp giảm sự phát triển của mảng bám răng, cũng như kiểm tra nhiễm trùng virus.Ngoài ra, 20 thử nghiệm lâm sàng được đăng ký với Viện Y tế Quốc gia năm 2009 đang nghiên cứu tiềm năng của nước ép lựu và chiết xuất hạt giống để giải quyết nhiều tình trạng khác, bao gồm chấn thương não của trẻ sơ sinh, bệnh tiểu đường, bệnh thận, xơ vữa động mạch và ung thư tuyến tiền liệt.