Ποιες είναι οι λειτουργίες των πρωτεϊνών στο σώμα;

Μεταξύ των πολλών λειτουργιών των πρωτεϊνών στο σώμα είναι να χτίσουν και να αναπτύσσονται μυς και να επιδιορθώσουν τα κατεστραμμένα κύτταρα καθώς και να δημιουργήσουν νέα, όταν είναι απαραίτητα.Η πρωτεΐνη είναι επίσης αυτό που βοηθά τα παιδιά να μεγαλώνουν από τη στιγμή που είναι έμβρυο στη μήτρα σε όλη την εφηβεία.Κατασκευασμένα από αμινοξέα, πρωτεΐνες υπάρχουν σε ζώα και ανθρώπινα κύτταρα.

Άλλες λειτουργίες των πρωτεϊνών στο σώμα είναι να υποστηρίξουν υγιή όργανα, συμπεριλαμβανομένου του δέρματος, καθώς και αδένες που παράγουν ορμόνες.Χωρίς πρωτεΐνες, το σώμα δεν είναι σε θέση να επιδιορθώσει τα κατεστραμμένα κυτταρικά μόρια, τους μυϊκούς ιστούς και τα όργανα.Επίσης, δεν είναι σε θέση να κατασκευάσει αντισώματα που απαιτούνται για την υποστήριξη της λειτουργίας ενός υγιούς ανοσοποιητικού συστήματος.

Οι λειτουργίες των πρωτεϊνών στο σώμα είναι πολυάριθμες και πολύπλοκες.Αρχικά, τα συστατικά που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή πρωτεϊνών συγκεντρώνονται από 20 διαφορετικά αμινοξέα τα οποία, όταν συνδυάζονται, δημιουργούν διάφορους τύπους πρωτεΐνης.Ορισμένοι τύποι αμινοξέων είναι απαραίτητοι για το ανθρώπινο σώμα, αλλά μπορούν να αποκτηθούν μόνο από πηγές τροφίμων όπως ψάρια, κόκκινο κρέας, κοτόπουλο και γαλακτοκομικά προϊόντα.Ορισμένα λαχανικά, φασόλια και ρύζι περιέχουν επίσης αμινοξέα, αλλά πολλά από αυτά είναι λιγότερο απαραίτητα από αυτά που προέρχονται από πηγές τροφίμων ζώων.ενέργειας.Αυτή η κίνηση ενέργειας είναι αυτό που βοηθά τα θρεπτικά συστατικά να ρέουν σε όλα τα μέρη του σώματος.Άλλα ένζυμα είναι επίσης απαραίτητα για την πήξη αίματος.Χωρίς αυτούς τους ενζυματικούς καταλύτες, μπορεί να εμφανιστούν σοβαρές απειλές για την υγεία.

Είναι εύκολο για πολλές από τις λειτουργίες των πρωτεϊνών στο σώμα να περάσουν απαρατήρητες.Οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν αρκετή πρωτεΐνη για να υποστηρίξουν φυσικά τις υγιείς κυτταρικές λειτουργίες, την ανάπτυξη αντισωμάτων και την ανάπτυξη των μυών χωρίς να χρειάζεται να καταβάλλουν ιδιαίτερη προσπάθεια για να συμπληρώσουν τις πρωτεΐνες.Σε άτομα με έλλειψη πρωτεΐνης, ωστόσο, συμπτώματα όπως κόπωση, οίδημα, απώλεια μυϊκής μάζας και αργή επούλωση πληγών είναι πιθανό να επιμείνουν.Οι ελλείψεις των πρωτεϊνών δεν είναι κοινές, αλλά συμβαίνουν και μπορούν συχνά να βρεθούν μεταξύ των ανθρώπων που ζουν σε φτωχές περιοχές όπου η έλλειψη πρόσβασης σε τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες συμβάλλει στα συμπτώματα.Υποστηριζόμενη από επαρκή διατροφική πρόσληψη, οι ειδικοί συνιστούν την κατανάλωση δύο ή τριών πηγών πρωτεϊνών την ημέρα.Τα μεγέθη εξυπηρέτησης για κάθε επιλογή τροφίμων μπορεί να διαφέρουν.Οι επιλογές τροφίμων ενδέχεται επίσης να διαφέρουν από πλούσια σε πρωτεΐνες κρέατα σε πολυάριθμα γαλακτοκομικά προϊόντα, φασόλια, όσπρια ή μια ποικιλία από πλούσιες σε πρωτεΐνες λαχανικές πηγές.