Τι είναι ένα σακχαρόμετρο;

Ένα σακχαρόμετρο είναι μια συσκευή που χρησιμοποιείται για τη μέτρηση της συγκέντρωσης της ζάχαρης σε ένα διάλυμα.Τα σακχαιμέμετρα λειτουργούν καθορίζοντας την πυκνότητα του υγρού, επιτρέποντας στους ανθρώπους να παρεκκλίνουν την περιεκτικότητα σε ζάχαρη.Χρησιμοποιούνται στην παραγωγή κρασιού και μπύρας καθώς και σε διαδικασίες όταν οι άνθρωποι πρέπει να δημιουργήσουν λύσεις ζάχαρης.Τα καταστήματα προσφοράς μαγειρέματος μερικές φορές τα μεταφέρουν, ειδικά αν αποθηκεύουν προμήθειες για την κατασκευή μπύρας και άλλων αλκοολούχων ποτών στο σπίτι.

Ο τρόπος με τον οποίο λειτουργεί ένα σακχαρόμετρο είναι σχετικά απλό.Αποτελείται από έναν κύλινδρο που συνδέεται με έναν λαμπτήρα, με βαθμολογημένες σημάνσεις κατά μήκος της πλευράς.Για να χρησιμοποιήσετε τη συσκευή, κάποιος πέφτει το σακχαρόμετρο στο διάλυμα που μετράται.Μόλις η συσκευή σταθεροποιηθεί και σταματήσει να κουνάει, μπορεί να ληφθεί ανάγνωση από τη συσκευή.Τα σημάδια μπορούν να αντιστοιχούν σε κλίμακες Brix, Plato ή Balling, οι οποίες είναι όλες οι εκφράσεις του ποσοστού της ζάχαρης σε ένα διάλυμα.Η συσκευή δεν μετρά απευθείας την περιεκτικότητα σε ζάχαρη, αντ 'αυτού βασίζεται στην πυκνότητα και μια προ-βαθμονομημένη κλίμακα.Αυτό σημαίνει ότι εάν ένα υγρό είναι περισσότερο ή λιγότερο πυκνό από ό, τι πρέπει να είναι, μπορεί να πετάξει την ανάγνωση, όπως συμβαίνει με ένα θερμαινόμενο σιρόπι, το οποίο είναι λιγότερο πυκνό ή μια λύση με ακαθαρσίες που το καθιστούν πιο πυκνό.Ένα σακχαρόμετρο έρχεται συχνά με ένα συνιστώμενο εύρος θερμοκρασίας, έτσι ώστε οι άνθρωποι να γνωρίζουν ποιες θερμοκρασίες έχει βαθμονομηθεί για.Μετά τη χρήση, θα πρέπει να σκουπιστεί και να αντικατασταθεί στην προστατευτική του περίπτωση.Θα πρέπει να αποθηκεύεται σε ένα δροσερό, ξηρό μέρος και οι άνθρωποι πρέπει να προσπαθήσουν να αποφύγουν την έκθεση σε ακραίες θερμοκρασίες.Η απόρριψη ενός σακχαρώμετρο μπορεί να προκαλέσει τη διάσπαση ή μπορεί να οδηγήσει σε ρωγμές μαλλιών που μπορούν να παρεμβαίνουν στις μετρήσεις πυκνότητας επειδή απομακρύνουν τη βαθμονόμηση της συσκευής.Εάν κάποιος δεν είναι σίγουρος για το αν η συσκευή διαβάζει με ακρίβεια, μπορεί να παρασκευαστεί και να χρησιμοποιηθεί μια λύση γνωστής συγκέντρωσης και να χρησιμοποιηθεί για να την δοκιμαστεί.

Οι σακχαρομετρητές δεν πρέπει να συγχέονται με σακχαιμέμετρα.Ένα σακχαρίμετρο μετρά επίσης την ποσότητα ζάχαρης σε ένα διάλυμα, αλλά χρησιμοποιεί είτε την πόλωση είτε τον δείκτη διάθλασης για τη μέτρησή του.Έτσι, λειτουργεί διαφορετικά.Αυτές οι συσκευές προτιμώνται μερικές φορές επειδή μπορούν να είναι πιο ακριβείς.Είναι επίσης εξαιρετικά κινητά, το οποίο είναι χρήσιμο για πράγματα όπως η δοκιμή σταφυλιών στο πεδίο για να καθορίσει πόσο γλυκιά είναι πριν από τη συγκομιδή.