Τι είναι η αναπαραγωγή αραβοσίτου;

Η αναπαραγωγή αραβοσίτου είναι μια προσπάθεια γενετικής και περιβαλλοντικής ενίσχυσης των καλλιεργειών αραβοσίτου έτσι ώστε να είναι πιο ανθεκτικές στις ασθένειες και τα παράσιτα, πιο παραγωγικά και πιο ανεκτικά σε δυσμενείς καιρικές συνθήκες.Ο αραβόσιτος είναι ένας τύπος σιτηρών που παράγεται για κατανάλωση από τον άνθρωπο σε πολλές μορφές και ως πηγή πετρελαίου.Στις ΗΠΑ, ο αραβόσιτος αναφέρεται πιο συχνά ως γλυκό καλαμπόκι, ινδικό καλαμπόκι ή απλώς καλαμπόκι και αυτοί οι όροι καθορίζουν τις ποικιλίες που καλλιεργούνται για την ανθρώπινη διατροφή.Άλλες ποικιλίες καλαμποκιού καλλιεργούνται επίσης για να τροφοδοτούν τα ζώα και για άλλους εμπορικούς σκοπούς, όπως στην παραγωγή σιροπιού καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης ως υποκατάστατο ζάχαρης ή για καύσιμο αιθανόλης.-Ειδική διαδικασία ανάλογα με το στόχο του προγράμματος αναπαραγωγής.Τα στελέχη συχνά διασπώνται από το επίπεδο του αμύλου που έχει ο καθένας, με ποικιλίες υψηλού αμύλου που καλλιεργούνται για ποπ κορν, όπως το

zea mays var.Everta

, και οι ποικιλίες κάτω αμύλου που αλέθονται σε αλεύρι καλαμποκιού για ψημένα προϊόντα όπως zea mays var.Amylacea .Προγράμματα επιλεκτικής αναπαραγωγής υβριδίων και γενετικής μηχανικής των ειδών για την παραγωγή ισχυρών, ανθεκτικών στελεχών βρίσκονται σε εξέλιξη σε πολλές τοποθεσίες σε ολόκληρη την Ευρώπη, το Ηνωμένο Βασίλειο και τις ΗΠΑ.Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι κόκκοι είναι ένα τόσο μεγάλο συστατικό των καθημερινών ανθρώπινων και ζώων δίαιτας και η αναπαραγωγή αραβοσίτου είναι μια προσπάθεια εξασφάλισης της παγκόσμιας παροχής, καθώς οι ασθένειες και τα παράσιτα προσαρμόζονται ή η αλλαγή του κλίματος επηρεάζει δυσμενώς την ανάπτυξή της.Δύο άλλες πρωτογενείς περιοχές εστίασης στην αναπαραγωγή αραβοσίτου περιλαμβάνουν ανοχή στην ξηρασία και αντίσταση αζώτου λόγω της αυξανόμενης χρήσης συμπυκνωμένων λιπασμάτων αζώτου.Αυτές οι προσπάθειες οδήγησαν στην παγκόσμια παραγωγή αραβοσίτου που ξεπερνούν όλους τους άλλους κόκκους, με προβλεπόμενα επίπεδα από το 2011 από 858.000.000 τόνους έναντι 666.000.000 τόνων παραγόμενων σίτου και 448.000.000 τόνους ρυζιού.Οι καλλιέργειες του αραβοσίτου θεωρούνται τόσο σημαντικές ώστε ολόκληρο το γονιδίωμα του φυτού να χαρτογραφηθεί το 2008 από τρεις αμερικανικές υπηρεσίες, το Εθνικό Ίδρυμα Επιστημών (NSF), το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA) και το Τμήμα Ενέργειας (DOE), το οποίοΌλοι έχουν ένα μερίδιο για να εξασφαλίσουν ότι προστατεύονται οι καλλιέργειες αραβοσίτου.Αυτός ο γενετικός χάρτης των 32.540 γονιδίων έχει διατεθεί δημόσια διαθέσιμος στο διαδίκτυο για διεθνή έρευνα.Ο απώτερος στόχος της κατανόησης της γενετικής του αραβοσίτου είναι να βρούμε έναν τρόπο πρόληψης βλάβης στις καλλιέργειες όπως προκαλείται από τον μύκητα fusarium verticilliodes , που προκαλεί τη σήψη των πυρήνων του αραβοσίτου.Οι μύκητες παράγουν τον φουμονισμό, μια μυκοτοξίνη τόσο δυνητικά επιβλαβής για τους ανθρώπους και τα ζώα που παρόμοιες μυκητιακές ενώσεις έχουν εμπλακεί σε περιπτώσεις κίτρινης βροχής, όπου είναι ύποπτοι ότι χρησιμοποιούνται ως όπλα πολέμου στο Αφγανιστάν στις αρχές της δεκαετίας του 1980.Άλλες χώρες της Βόρειας Αμερικής του Μεξικού και του Καναδά βασίζονται σε μεγάλο βαθμό στον αραβόσιτο ως κύρια καλλιέργεια σιτηρών, οπότε η αναπαραγωγή αραβοσίτου λαμβάνει μεγάλη προσοχή.Αυτή η περιοχή του κόσμου παράγει περίπου το ήμισυ της παγκόσμιας προσφοράς αραβοσίτου.Το μεγαλύτερο μέρος αυτής της παραγωγής δεν απευθύνεται στην παροχή ανθρώπινων τροφίμων.Στις ΗΠΑ, 3333.000.000 τόνοι αραβοσίτου καλλιεργήθηκαν το 2009. Οι εξαγωγές των ΗΠΑ περίπου το 24% της συνολικής παραγωγής σιτηρών της, ενώ το 6% χρησιμοποιείται για άμεση κατανάλωση από την ανθρώπινη κατανάλωση, το 32% πηγαίνει στη βιομηχανική χρήση και 29% σε ζωοτροφές.Οι υπόλοιποι 74.700.000 τόνοι πλεόνασμα σιτηρών στις ΗΠΑ το 2010 πραγματοποιήθηκαν ως αποθεματικό απόθεμα.