Melyek a különféle élelmiszer -szolgáltatási karrier?

Az élelmiszer -ipari ipar magában foglalja a világ legnagyobb és legjövedelmezőbb vállalkozásait.A közönség az élelmiszer -szolgáltató munkavállalók tudására és készségeire támaszkodik, hogy biztonságos, ízletes ételeket biztosítsanak számukra.Számos különféle típusú élelmiszer -szolgáltatási karrier áll rendelkezésre, ideértve a konyhai dolgozókat, a Waitstaff -ot, az adminisztratív személyzetet és az étteremkezelőket.A legtöbb élelmiszer -szolgáltatási karriert éttermekben, iskolai és börtönökben, nyilvános helyszíneken, élelmiszerboltokban és ebédlőben találják meg.

A konyhában a színfalak mögött dolgozó személyek felelnek az ételek elkészítéséért és főzéséért.A szakácsok és az élelmiszer -előkészítő munkavállalók az összetevőket a receptek szerint kombinálják, különféle módszerekkel főznek ételeket, és étkezést rendeznek a tányérokon.Számos étterem az alkalmazottak főszakáit, hogy felügyeljék a konyhában működő műveleteket, utasítsák a szakácsokat, hogyan készíthetnek bizonyos ételeket, és biztosítsák az élelmiszerek biztonságát és minőségét, mielőtt azt az ügyfelek számára kiszolgálnák.A konyhai munkavállalók oktatási és képzési követelményei nagymértékben eltérhetnek a meghatározott munkaköröktől és a foglalkoztatási helyektől függően.A legtöbb szakács- és ételkészítő munkavállaló egyszerűen középiskolai diplomákat és élelmiszer -kezelési engedélyeket tart, míg sok szakács kiterjedt képzést és diplomát kap a kulináris iskoláktól.A pincérek és a pincérnők megkapják az ügyfelek megrendeléseit, továbbítják őket szakácsokhoz és szakácsokhoz, és készítenek ételeket, amikor készen állnak.A kávézó munkavállalóit iskolákban, börtönökben, kórházakban vagy irodaépületekben alkalmazhatják, hogy nagy mennyiségű élelmet készítsenek és kiszolgáljanak.Az éttermi kísérők általában asztalokat állítanak be, segítenek a pincéreknek az ételek kiszolgálásában és a takarításban, miután az ügyfelek távoztak.A legtöbb pincérnek, a kávézóban dolgozóknak és a kísérőknek nincs szükségük széles körű oktatásra vagy tapasztalatra a munka megtalálásához, bár az egyének, akik bebizonyították a készségeket, jövedelmező élelmiszer -szolgáltatási karriert szerezhetnek a magánvállalkozásokban és a luxus éttermekben., bérbeadás, képzés, bérszámfejtés és egyéb kapcsolódó feladatok.Noha az ilyen személyek nem vesznek részt közvetlenül az élelmiszer -szolgáltatásban, elengedhetetlenek a sikeres vállalkozások fenntartásához.Az élelmiszeriparban az adminisztratív pozíciókat általában üzleti és emberi erőforrás -tapasztalattal rendelkező szakemberek számára tartják fenn.Mind a konyhákat, mind az étkezési területeket felügyelik a hatékonyság, a minőség, a biztonság és az ügyfelek elégedettségének előmozdítása érdekében.A vezetők felelősek a nagykereskedelmi összetevők megrendeléséért, valamint az élelmiszer -feldolgozó és főzőberendezések karbantartásáért.A menedzsment élelmiszer -szolgáltatási karrierjét általában azután kapják meg, hogy több éves tapasztalattal rendelkeznek más étteremben vagy kávézóban.Egyes menedzserek üzleti vagy vendégszeretet diplomáját folytatják, hogy növeljék esélyüket, hogy foglalkoztatást találjanak a felső kategóriájú éttermekben.