Mit csinál egy vendéglátó -értékesítési menedzser?

A szállodák, üdülőhelyek és egyéb vendéglátóhelyek gyakran egy vagy több vendéglátó -értékesítési vezetőt alkalmaznak.Egy személy elsődleges szerepe ebben a pozícióban az, hogy a helyszín helyét, valamint az ételeket és italokat, mindenféle különleges eseményt elősegíti és eladja.Általában nagy tapasztalattal rendelkezik a partik tervezésében, mint például az esküvői ünnepségek, a díjátadó bankettek, az adománygyűjtő galák és más társadalmi és vállalati funkciók.A vendéglátó -értékesítési menedzser nem csak élelmet, italokat és helyet árusít egy rendezvényre, bár mdash;Általános tapasztalatokat ad el.Ezt úgy lehet elérni, hogy az ingatlan túráit kínálja, miközben rámutat arra, hogy egy funkció befogadásának előnyei vannak az általa képviselt helyszínen.A hely, a kényelmi lehetőségek, a menüpontok és a meglévő dekoráció mind olyan tényezők, amelyek befolyásolhatják a vevő döntését.Abban az időben a parti házigazdája képes kidolgozni a javasolt menüelemeket, amelyeket a vendégek végül élvezhetnek.Sokszor az étel- és italkezelő és a séf bemutatja magukat az ügyfélnek a találkozó során.A Beo alapvetően egy kommunikációs űrlap, amelyet az összes osztálynak küldtek el, amely valamilyen módon részt vesz az eseményen.Gyakran számos olyan személy működik, akik együtt dolgoznak annak biztosítása érdekében, hogy a gondosan kidolgozott terveket megfelelően hajtják végre.A rendezvényt szabadban kell tartani.Ez általában azt jelzi, hogy a táblák helyezkednek el, a táncparkett és a színpad méretét és elhelyezkedését, valamint egyéb felhasználható elemeket.Az eseményhez szükséges további energiát általában kiszámítják és megjegyezzük.Ha további energiára van szükség a szórakozáshoz vagy a speciális világításhoz, akkor a vendéglátó-értékesítési menedzser általában felelős e információk előzetes kommunikálásáért a megfelelő osztályhoz.Az alkalmazottak felállítanak.Kapcsolattartó pontként szolgál az ügyfél, a rendezvénytervezők és a külső gyártók számára.A tényleges párt alatt ez az egyén általában együtt működik a kijelölt bankett kapitányával, hogy megbizonyosodjon arról, hogy minden zavartalanul működik.A vendéglátó -értékesítési menedzsernek általában az új vállalkozások megszerzésével, valamint a korábbi ügyfelekkel folytatott kommunikáció fenntartására kötelezővé kell tennie az ismételt üzlet megszerzését.Ez az egyén az iparral kapcsolatos rendezvényeken is hálózatokat is forgalmaz a szálloda vagy a helyszín forgalmazására.