Hogyan akadályozhatom meg az élelmiszer -mérgezést a rizstől?

A baktériumokkal szennyezett rizsfogyasztás közben a Bacillus cereus olyan élelmiszer -mérgezést eredményezhet, amely hányást, gyomorgörcsöket és hasmenést okozhat, vannak olyan lépések, amelyeket meg lehet tenni annak megakadályozására.A rizs megfelelő tárolása elősegítheti a baktériumok szennyeződésének kockázatának csökkentését, valamint más lehetséges egészségügyi veszélyeket, például rovarokat, penészt vagy gomba.A rizst alaposan főzni kell úgy, hogy átfűtése legyen, amelyet többféle módon lehet elérni, beleértve a tűzhelyen vagy a sütőben.A főzés után meg kell győződnie arról, hogy a rizst megfelelően kezelik, hogy a fennmaradó baktériumok ne szaporodjanak a mérgezővé.Ne felejtse el alaposan melegíteni, és csak egyszer egy napon belül, miután kezdetben főzték, mivel a rizsből származó élelmiszer -mérgezés gyakran a nem megfelelően kezelt maradványok eredménye.A rizs könnyen szennyeződhet a mikroorganizmusokkal, vagy olyan kártevőket vonzhat, mint egerek vagy hibák, ha nem megfelelően tárolják.Miután kinyitott egy zacskó rizs, ügyeljen arra, hogy helyezze át egy tartályba, amelyet szoros fedéllel lezárhat.Azt is meg kell találnia egy hűvös, száraz helyet is, ahol a hűvös és a nedvesség növeli annak esélyét, hogy a baktériumok növekedjenek a rizsben.Különböző módszerek, amelyeket használhat, közé tartozik a kályha edényében történő párosítása, a sütőben lévő fedett edényben sütés vagy mikrohullámú sütőben fedett edényben történő mikrohullámú sütés.Érdemes lehet használni egy kifejezetten ehhez tervezett rizsfőzőt is.Minden esetben a rizst lefedni és főzni kell, amíg a szükséges folyadék felszívódik ahhoz, hogy lágyuljon, és a rizs egészen forró.Ha ez nem lehetséges, akkor ellenőriznie kell, hogy szobahőmérsékleten csak két órán keresztül marad -e.Ezt követően fontos lehűteni és hűteni, hogy visszatartsa a baktériumok növekedését.

A rizsből származó élelmiszer -mérgezés akkor is előfordulhat, ha a melegítés nem megfelelő.A maradék rizst hamarosan meg kell enni, lehetőleg egy napon belül.A kezdeti főzéshez hasonlóan ellenőriznie kell, hogy egészen meleg -e.Kerülje a többször is a melegítését.