Mik azok az oxalátok?

Az oxalát bármilyen kémiai vegyület, amely az oxalát-iont tartalmazza, amely az oxálsav anionos vagy negatív töltésű formája.Az oxalátok tehát sók vagy oxálsav -észterek.Az oxálsav a legegyszerűbb dikarbonsav, és rendelkezik a ho ₂ 2 ₂ H. képlettel. Maga az oxálsav szokatlanul erős egy szerves sav esetében, és jó redukáló szer.Kereskedelmi szempontból széles körű felhasználást talál fehérítőszerként, rozsda -eltávolítóként és fa -helyreállítóként.Savként mérgező, rendkívül irritáló, és óvatosan kell használni a lenyelést vagy a bőr érintkezését.

A nátrium- és kálium-oxalátok meglehetősen vízben oldódnak, mígA kalcium -oxalát csak 0,005 gramm/liter (g/l) fiziológiai pH -nál.Az oxálsav és az oxalátok széles körben fordulnak elő, általában kalcium-, nátrium- vagy káliumsóként.Általában gyakoriak a gyümölcsökben és a zöldségekben, amelyekben gyakran hozzájárulnak egy összehúzó vagy keserű ízhez.A magas oxaláttal rendelkező ételek közé tartozik a spenót, a rebarbara, az eper és a petrezselyem, bár szinte minden növényi étel tartalmaz bizonyos mennyiséget.Általában nem különösebben káros, bár a rebarbara növény levelei és gyökerei különösen gazdagok az oxalátokban, és az étkezés mérgező lehet.Ha oldható oxaláttal találkoznak, a testben természetesen előforduló kalciumionok találkoznak, a kalcium-oxalát szilárd anyagként csapódik ki, és jelentős károkat okozhat, különösen a vesékben.A vesekő leggyakoribb alkotóeleme a kalcium -oxalát, és a vizelet oxaláttartalma a legjelentősebb tényező a vesekő képződésének okozásában.A vesekő képződésére hajlamos betegeket alacsony oxalátos étrendre lehet helyezni.

Az oxalát szintén jó kelátképző szer, egy olyan anyag, amely elektrosztatikus vonzerőn keresztül kötődik a különböző fémionokhoz, és így blokkolja az ionot, hogy a test felhasználja, és a test is felhasználható.jó vagy betegért.Úgy tűnik, hogy a kelát vas -oxalát fő tényező a köszvényben.Alacsony oldhatóságának köszönhetően a vérből kicsapódik az ízületekben, ahol a kristályok kínos fájdalmat okozhatnak.

A közelmúltban észrevették az oxalát -metabolizmusban bekövetkező zavarokat, és ezt számos elméletet tették ki.Vannak olyan jelentések, amelyek szerint a kontrollált-oxalátos étrend hasznos lehet az autista gyermekeknél, de eddig ez az információ csak anekdotikus.Bár napi 44-350 mg között lehet.Lehet, hogy még magasabb azokban az egyéneknél, akik egy tipikus nyugati étrendet esznek.Az oxalát a C -vitamin metabolizmusán keresztül is előállítható, és ennek a vitaminnak a nagy adagjai;napi 2 gramm feletti és mdash;ezért elárasztottak.A legtöbb oldódó oxalátot eltávolítják a vizeletben, míg az oldhatatlan sók székletben vannak eltávolítva.A vizeletben az oxalát feleslegét

hyperoxaluria

néven ismerték, és a test feleslegét

hyperoxalosis

-nek hívják.