Melyek a különböző étkezési mérgező jelek?

Az élelmiszer-mérgezés olyan tünetek sorozata, amelyek baktériumokkal szennyezett ételek fogyasztása eredményeként merülnek fel.Számos típusú baktériumszennyeződés létezik, amelyek élelmiszer -mérgezést okozhatnak, ideértve az e -t is.coli, Salmonella és Staphylococcus .A mérgezés gyakran akkor fordul elő, ha az ételeket nem megfelelően kezelik, alulfogyasztják vagy túl sokáig hagyják ki;Tehát a következő élelmiszer -mérgezési jelek elkerülésének egyik legjobb eszköze annak biztosítása, hogy az ételeket megfelelően főzzük és kezeljék.

A szennyezett ételek lenyelésétől számított néhány órán belül megjelenhetnek az élelmiszer -mérgező táblák.A leggyakoribb tünetek a gyomorral kapcsolatos, beleértve a hányingert, a gyomorfájdalmat, a gázt vagy a gyomor kellemetlenségének általános érzését.A hányás és a hasmenés gyakran nem sokkal az első tünetek után fordul elő.Mindezek a tünetek több napig tarthatnak, és általában önmagukban oldódnak meg.Gyakran ajánlott azonban az élelmiszer -mérgezés gondos megfigyelése, mivel az élelmiszer -mérgezés egyes esetei további tüneteket tartalmazhatnak, és súlyos vagy halálos szövődményeket is eredményezhetnek.

Egyéb általános élelmezési jelek közé tartozik az izomfájdalmak vagy a gyengeség, a zsibbadás vagy a bizsergő érzés a kezekben és a lábakban.Egyes esetekben alacsony láz jelentkezhet, de általában legfeljebb 24 órán át tart.Egyes szakértők azt javasolják, hogy hívjon orvos vagy egészségügyi szolgáltató, ha hányás vagy láz hosszabb, mint egy nap, vagy más tünetek alakulnak ki.

Bizonyos élelmiszer -mérgezési jelek megjelenése nyomokat adhat a betegséget okozó baktériumokra.A botulizmus általában olyan látási problémákat tartalmaz, mint például az elmosódás és a kettős látás.Nagy mennyiségű vér a székletben jelezheti

Salmonella vagy E. coli .A látási problémák, a zavar, az idegrendszeri tünetek, a bénulás vagy a székletben lévő jelentős vért súlyos tüneteknek tekintik, amelyek indokolhatják az azonnali orvosi ellátást.

Ha a halak vagy kagylók fogyasztását követően élelmiszermérgezési tünetek jelentkeznek, akkor különös figyelmet kell fordítani.A halak és a kagylók olyan méreganyagokat tartalmazhatnak, amelyeket nem lehet kiküszöbölni a helyes főzéssel vagy a megfelelő kezeléssel.Ha az élelmiszer -mérgező jelek és mdash;különösen a neurológiai tünetek, a zsibbadás vagy a bénulás mdash;A tenger gyümölcseinek fogyasztása után fordul elő, néhány szakértő javasolja, hogy vegye fel a kapcsolatot az orvoshoz.

Az élelmiszer -mérgezés sok esete enyhe, és otthon könnyen kezelhető.A hányás és hasmenés miatti folyadékveszteség miatt ügyelni kell a kiszáradás elkerülésére.Egyesek eleinte csak vizet isznak, de mások a hozzáadott elektrolitokkal rendelkező sportitalokat javasolják a test nyomkövetési ásványainak helyettesítése érdekében.A hányinger és a gyomor tüneteinek csökkentése érdekében a vény nélkül kapható gyógyszerek bizonyos esetekben hasznosak lehetnek.Az ételeket fokozatosan újra be kell vezetni, kezdve egyszerű, egyszerű ételekkel, például szóda kekszet vagy pirítóssal.