Apa tanda -tanda keracunan makanan yang berbeda?

Keracunan makanan adalah serangkaian gejala yang muncul sebagai akibat dari makan makanan yang terkontaminasi bakteri.Ada banyak jenis kontaminasi bakteri yang dapat menyebabkan keracunan makanan, termasuk e.coli, salmonella , dan staphylococcus .Keracunan sering terjadi jika makanan ditangani secara tidak benar, kurang matang, atau ditinggalkan terlalu lama;Jadi salah satu cara terbaik untuk menghindari tanda -tanda keracunan makanan berikut adalah memastikan bahwa makanan dimasak dan ditangani dengan benar.

Dalam beberapa jam setelah menelan makanan yang terkontaminasi, tanda -tanda keracunan makanan mungkin mulai muncul.Gejala yang paling umum adalah terkait perut, termasuk mual, sakit perut, gas, atau perasaan tidak nyaman lambung secara umum.Seringkali, muntah dan diare terjadi tak lama setelah gejala pertama.Semua gejala ini dapat berlangsung beberapa hari dan biasanya akan menyelesaikannya sendiri.Pemantauan keracunan makanan yang cermat sering direkomendasikan, namun, karena beberapa kasus keracunan makanan dapat mencakup gejala tambahan, dan bahkan dapat mengakibatkan komplikasi serius atau fatal.

Tanda keracunan makanan umum lainnya termasuk nyeri otot atau kelemahan, mati rasa, atau sensasi kesemutan di tangan dan kaki.Dalam beberapa kasus, demam rendah mungkin muncul, tetapi biasanya bertahan tidak lebih dari 24 jam.Beberapa ahli merekomendasikan untuk menelepon dokter atau penyedia layanan kesehatan jika muntah atau demam bertahan lebih lama dari sehari, atau gejala lainnya berkembang.

Penampilan tanda -tanda keracunan makanan tertentu dapat memberikan petunjuk kepada bakteri tertentu yang menyebabkan penyakit.Botulisme biasanya mencakup masalah penglihatan, seperti kabur dan penglihatan ganda.Sejumlah besar darah dalam tinja dapat menunjukkan Salmonella atau E. coli .Masalah penglihatan, kebingungan, gejala neurologis, kelumpuhan, atau darah yang cukup besar dalam tinja semuanya dianggap sebagai gejala serius yang mungkin memerlukan perhatian medis segera.

Jika gejala keracunan makanan muncul setelah konsumsi ikan atau kerang, perawatan khusus harus diambil.Ikan dan kerang dapat mengandung racun yang tidak dapat dihilangkan melalui memasak yang benar atau penanganan yang tepat.Jika tanda keracunan makanan mdash;terutama gejala neurologis, mati rasa, atau kelumpuhan mdash;terjadi setelah mengonsumsi makanan laut, beberapa ahli menyarankan untuk menghubungi dokter.

Banyak kasus keracunan makanan ringan dan dapat dengan mudah diobati di rumah.Karena kehilangan cairan karena muntah dan diare, perawatan harus diambil untuk menghindari dehidrasi.Beberapa orang merekomendasikan hanya minum air pada awalnya, tetapi yang lain menyarankan minuman olahraga dengan elektrolit tambahan untuk mengganti jejak mineral dalam tubuh.Untuk mengurangi mual dan gejala lambung, obat bebas dapat membantu dalam beberapa kasus.Makanan harus diperkenalkan kembali secara bertahap, dimulai dengan makanan sederhana dan sederhana seperti kerupuk soda atau roti panggang.