Milyen hatása van az élelmiszer -mérgezésnek?

Az élelmiszer -mérgezés hatása a hányinger, hányás, láz és izomfájdalmak, de a hatások súlyossága a szennyeződés típusától függ.Az idősek, a terhes nők, a csecsemők és a már beteg személyek a leginkább veszélyben vannak.Az élelmiszer -mérgezés akkor fordul elő, amikor parazitákat, vírusokat vagy baktériumokat tartalmaznak.Lehetséges, hogy az étkezés után akár 30 perccel az élelmiszer -mérgezés hatásait érezheti.

Az élelmiszer -mérgezés tünetei a szennyező anyagoktól és az elfogyasztott mennyiségtől függnek.Az élelmiszer -mérgezés általános mellékhatásai a fejfájás, a hasi görcsök, a hasmenés és a láz.Mérgezés a Listeria monocytogenes -ből A baktériumok meningitist okozhatnak néhány embernél.A parazita által okozott élelmiszer -mérgezéssel rendelkező személyek általában vizes hasmenéssel rendelkeznek, amely néhány napig tart.A gomba toxinok idegtoxint termelnek, amely hallucinációkat, izzadást és kómát okoz.A ciguatera mérgezés egzotikus halak fogyasztásából származik.Ez a test területeit zsibbadhat és gyors szívverést okozhat.A mosatlan gyümölcsök és zöldségek peszticidekkel ismertek, hogy az emberek homályos látást és a nyál-termelés növekedését tapasztalják.Az idősebb felnőtteknél az immunrendszer nem reagál elég gyorsan a fertőző szervezetekhez.A metabolizmus változásai és a terhesség fokozott keringése miatt mind a csecsemő, mind az anya megbetegedhet.A rák esetén sugárterápiában vagy kemoterápiában részesülők szintén nagy kockázatnak vannak kitéve.

Az élelmiszer -mérgezés okai a toxikus szerek és a fertőző szerek kategóriáira oszthatók.A mérgező szerek közé tartoznak az egzotikus ételek, például a barracuda, a mérgező gombák, valamint a növényi vagy növényi gyümölcsök.A fertőző szerek vírusok, paraziták és baktériumok.Az ételek általában szennyeződnek a nem megfelelő előkészítésből és a rossz szennyvízkezelésből.Az élelmiszer -szennyeződés a csomagolt élelmiszerekből is származhat, amelyeket rossz hőmérsékleten tárolnak.

Az élelmiszer -mérgezés orvosi kezelése áll rendelkezésre azok számára, akiknek az élelmiszer -mérgezés súlyos mellékhatásait tapasztalják.Az elsődleges kezelés a folyadékok cseréje, mivel a hányás és a hasmenés gyors folyadékvesztést okoz.A mérgező szer által okozott élelmiszer -mérgezéssel rendelkező embereknek antidotumra, például aktivált faszénre van szükségük.Ezek a mérgezések meglehetősen komolyak, és intenzív ellátást igényelhetnek a kórházban.Nem tanácsos két napig részt venni a fárasztó tevékenységben, így a testnek ideje van gyógyulni.Ha a tünetek valamelyike megváltozik vagy súlyosbodik, az orvosnak azonnal kapcsolatba kell lépni.