Mi a hisztamin intolerancia?
A hisztamin -intoleranciával rendelkező emberek olyan tüneteket tapasztalnak, amelyek hasonlóak az allergiás reakcióhoz, amikor olyan élelmiszereket fogyasztanak, amelyek magas hisztaminszintet tartalmaznak.A test természetesen enzimeket termel, amelyek elősegítik a hisztamin lebontását, de a hisztamin -intoleranciában szenvedőeknek alacsonyabb szintű ezen enzimek vannak.Mivel a test nem tudja megfelelően és gyorsan lebontani a hisztaminot, ha nincs elég ezeknek az enzimeknek, a hisztamin magas szintje felhalmozódhat, és sokféle tünethez vezethet.
A hisztamin intolerancia leggyakoribb mellékhatásaduzzanat, fejfájás, hasmenés és gyomorégés.Egyes emberek súlyosabb tüneteket tapasztalnak, ideértve a megnövekedett pulzusszámot, a mellkasi fájdalmat, az asztma -támadást vagy a pánikrohamot.Ezek a tünetek a hisztamin intolerancián kívüli sok más állapotra utalhatnak, így a állapotot nehéz lehet diagnosztizálni.A tünetek általában a hisztaminként jelennek meg, és a testben gyanúba gyanító orvosok, akiknek gyanúja van, hogy hisztamin-intoleranciája van, általában több hétig alacsony hisztamin étrendre helyezik a beteget, hogy a tünetek javuljanak-e a komolyabb állapotok kizárása után.
A hisztaminmentes étrend a kezelés fő formája a hisztamin-intoleranciával diagnosztizált betegek számára.Fontos, hogy a betegek elmondják orvosuknak az általuk jelenleg alkalmazott gyógyszereket, mivel egyes gyógyszerek negatívan befolyásolhatják az enzimek funkcióját, amelyek metabolizálják a hisztamint.A C és B -vitaminok 6
szintén hasznosak, mivel ösztönzik a diamin -oxidázt, az egyik fő enzimet, amely felelős a hisztamin lebontásáért.A tőzsdén kívüli és vényköteles anti-hisztaminok segítőkészek az intoleranciában szenvedő betegek számára, mivel segíthetnek csökkenteni a tünetek csökkentését, és megakadályozhatják a tüneteket, ha a beteg tévedésből magas a hisztaminban.A hisztaminban gazdag ételeket, és azokat teljes egészében el kell kerülni az intoleranciával rendelkezőknek.Az erjesztett sajtok, a szójaszósz és az erjesztett növényi termékek, például a káposzta, mind tüneteket válthatnak ki.Számos hús, baromfitermék és hal is magas a hisztaminban, és a csirke, a kagyló, a kolbász és a sonka a fő elkövetők. A spenót és a paradicsom magas hisztaminszintet tartalmaz, de a legtöbb más gyümölcs és zöldség biztonságos.A szigorú hisztaminmentes étrendben szenvedő betegeknek szintén kerülniük kell a citrusféléket.Ezek a gyümölcsök valójában nem tartalmaznak hisztamint, de a test természetesen több hisztaminot szabadíthat fel. A vörös bor magas szintű hisztaminot tartalmaz, és ezt elkerülni kell a hisztamin -intoleranciában szenvedő betegeknek.Ezenkívül bármilyen típusú alkohol csökkentheti a diamin -oxidáz aktivitását.A betegeknek teljes egészében kerülniük kell az alkoholt, ha továbbra is intolerancia tüneteket tapasztalnak, miután a hisztamintartalmú ételeket és a vörösborot az étrendjükből vágják.