Mi az a foeniculum vulgare?

A foeniculum vulgare, más néven édeskömény, jól ismert gyógynövény, amelyet kulináris és gyógyászati alkalmazásai miatt termesztenek.Az emésztési zavarok gyógymódjaként használt édeskömény egy mérsékelt éghajlaton termesztett évelő növény, amelyet nyáron és ősszel betakarítanak.Noha a foeniculum használatával kapcsolatos mellékhatások ritkák, a terhes nőknek mérsékelten fogyasztaniuk kell az édesköményt.

A mediterrán régióban őslakos, a Foeniculum vulgare széles körben mérsékelt éghajlaton vannak termesztve a levelek és a magok miatt.Az édesköményleveleket általában az első fagyhoz vezető hónapokban betakarítják.A petrezselyem családjához tartozó Fennel egy tollas évelő növény, amely 6 láb (2) magasságra érkezik.A foeniculum vulgare finom, sárga virágát gyakran használják a nyári, virágcsokrok hangsúlyozására.Az édeskömény illékony olajai hozzájárulnak az egészséges emésztés elősegítéséhez szükséges emésztő enzimek szekréciójához, és ezért a gyógynövény egy népszerű kulináris összetevő, amelyet fűszerezéshez és megőrzéshez használnak.A foeniculum vulgare szárát és leveleit zöldség-, tenger gyümölcsei és tejtermékekben használják.A gyógynövényt felhasználhatjuk az olajok, a húsok és a pácok főzésére is.Kereskedelmi szempontból az édesköményt tartósítószerként használják fűszerek és előkészített húsok, például pepperoni számára.

Az ókori Görögország óta az édesköményt felhasználták az ápoló anyák szoptatásának fokozására.A történelem során az édesköményt a látás megerősítésével és a szembetegségek kezelésére is kapcsolódtak, beleértve a fáradtságot, az irritációt és a fertőzést.Az édeskömény méregtelenítő tulajdonságai értékes gyógynövénygé teszik a test tisztítását, a fogyás előmozdítását és a fertőzés elleni küzdelmet.Hagyományosan gyógynövényes édeskömény -infúziókat alkalmaztak a légzőrendszerrel kapcsolatos fertőzések kezelésére.

A foeniculum vulgare magokat gyógynövényes infúzió, főzet vagy tinktúra lehet előállítani a különféle rendellenességekkel kapcsolatos tünetek enyhítésére.A gyógynövényekkel, például a rebarbarával kombinálva, édeskömény -tinktúrák használhatók a bél szabályozására és a székrekedés enyhítésére.Tinktúraként készítve 0,5–1 teáskanál (kb. 2-4 ml) naponta háromszor részeg lehet.Szájvízként elkészített édeskömény felhasználható a torokfájás és a garyngitis kezelésére.Az édeskömény illóolaj felhasználható a fájó, gyulladt ízületekhez kapcsolódó kellemetlenségek enyhítésére, vagy a fog- és fülfájdalom kezelésére szolgáló helyi gyógynövényként.

Ha az édesköménygyöket főzésként készítik el, felhasználható a húgyúti problémák kezelésére és a testben a húgysav magas koncentrációjával járó tünetek enyhítésére.Gyógyító teaként 0,5 teáskanál (kb. 1,2 gramm) egész édesköménymagot összetörnek és készítenek csésze vízenként.Általában 15 percig főzés után a teát feszítették és lehűtik.A gyógynövények és a holisztikus orvosok általában azt javasolják, hogy a gyógynövény főzet napi háromszor vegye fel.Infúzióként vagy szirupként elkészítve édesköményt kaphat azoknak a csecsemőknek, akik fogak vagy colicky.

A hosszú távú tároláshoz összegyűjtött leveleket a reggeli órákban lehet legjobban betakarítani, miután a harmat elpárolgott.A foeniculum vulgare összegyűjtött szárát fejjel lefelé kell lógni és száraz környezetben szárítani.Miután a szárok és a levelek megszáradtak, a leveleket eltávolíthatjuk és légmentesen lezárt tartályokban tárolhatják a közvetlen napfénytől távol.Az édesköménymagokat ősszel betakarítják, miután elérték az érést.A levelekhez hasonlóan az édesköménymagokat légmentesen lezárt tartályban kell tartani, és távol a közvetlen napfénytől.Az édeskömény illékony olaj és az előkészített kivonatokCsak minimális adagokban szabad fogyasztani a bőrirritáció, a hányás, a légzési zavar és a lefoglalás kockázata miatt.Potenciális egészségügyi veszélyei miatt az édesköményolajat soha nem szabad kulináris vagy öngyógyszeres összetevőként használni.A terhes nőknek kerülniük kell az édeskömény túlzottan történő felhasználását potenciális ösztrogén hatásai miatt.