Milyen hatással van az amiláznak az emésztésre?

Az amiláz emésztésre gyakorolt alapvető hatása az, hogy a kötéseket a keményítőben a kisebb diszacharidra, a maltózra bontják, amelyet a vékonybélben tovább bontnak glükózra, amelyet a test elnyelhet.Amiláz nélkül az emberek által fogyasztott szénhidrátok nagy részét nem dolgozják fel, és az emberek mennyiségét drámai módon korlátozzák.Ez teszi az amilázt az egyik legfontosabb emésztő enzimnek.Használathoz a keményítőt, amely szénhidrát, kisebb részekre kell bontani és mdash;Vagyis egyszerűbb cukor.Az amiláz ezt a test két területén végzi.

Az amiláznak az emésztésre gyakorolt hatása azonnal a szájban kezdődik.Amikor egy ember rágja az ételt, a nyálmirigyei felszabadítják az amilázt.A fogakkal és a nyelvvel kell eleget tenni az egész étel egészében, az amiláz elkezdi bontani a keményítőt a diszacharidba, maltózba, amely két glükózmolekula van összekapcsolva.Az élelmiszer rágott harapásában található minden, beleértve a maltózt és az amilázt, a nyelőcső gyomorba halad.Ezt még mindig le kell bontani.Ezen a ponton az amiláz szerepe az emésztési standokon.A gyomorban lévő gyomorsav az enzimekkel, például amilázzal együtt működik az emésztési folyamat folytatása érdekében, az ételeket folyadékká alakítva, amely könnyen átjuthat a vékonybélbe.gyomorsav és mdash;Az ételek nem maradnak elég hosszú ideig a szájban, hogy az összes kötés megszakadjon, és a gyomorsav jobban megcélozza a fehérjéket a szénhidrátok helyett.Ezt követően a hasnyálmirigy az amilázt is kiválasztja, amely a vékonybélbe jut.Ott a hasnyálmirigy -amiláz a fennmaradó keményítőt célozza meg, és több maltózt képez.

Miután a hasnyálmirigy amiláz annyi keményítőt bomlik le, amennyire csak lehet maltózba, az amiláznak az emésztésre gyakorolt hatása teljes.A maltóz továbbra sem könnyen felszívódik, tehát egy másik enzim, amely a vékonybélben, a maltázban termelt, befejezi a kötések bontását a diszacharidokban.Ennek eredményeként a glükóz, amelyet a vékonybélben a villa képes elnyelni.A test a glükózt használja elsődleges energiaforrásaként.