Những ảnh hưởng của amylase đối với tiêu hóa là gì?

Tác dụng cơ bản của amylase đối với quá trình tiêu hóa là sự phân hủy của các liên kết trong tinh bột vào disacarit nhỏ hơn, maltose, được phá vỡ hơn nữa trong ruột non thành glucose mà cơ thể có thể hấp thụ.Nếu không có amylase, phần lớn người ta tiêu thụ carbohydrate sẽ không được xử lý và lượng năng lượng mà mọi người có thể nhận được sẽ bị hạn chế đáng kể.Điều này làm cho amylase trở thành một trong những enzyme tiêu hóa quan trọng nhất. Để hiểu được vai trò của amylase đối với tiêu hóa, đầu tiên cần thiết để hiểu rằng tinh bột là các polyme glucose quá lớn để dễ dàng hấp thụ bởi cơ thể.Để được sử dụng, tinh bột, là một carbohydrate, phải được chia thành các phần nhỏ hơn mdash;Đó là, đường đơn giản hơn.Amylase thực hiện điều này trong hai khu vực của cơ thể. Ảnh hưởng của amylase đối với quá trình tiêu hóa bắt đầu ngay lập tức trong miệng.Khi một người nhai thức ăn, các tuyến nước bọt của anh ta giải phóng Amylase.Hỗn hợp đủ trong suốt thực phẩm bởi răng và lưỡi, amylase bắt đầu phá vỡ tinh bột vào disacarit, maltose, là hai phân tử glucose gắn với nhau.Tất cả mọi thứ có trong miếng nhai của thức ăn, bao gồm maltose và amylase, di chuyển xuống thực quản đến dạ dày.Điều đó vẫn cần phải bị phá vỡ.Tại thời điểm này, vai trò của amylase đối với các quầy hàng tiêu hóa.Axit dạ dày trong dạ dày hoạt động song song với các enzyme như amylase để tiếp tục quá trình tiêu hóa, biến thực phẩm thành một chất lỏng dễ dàng có thể đi vào ruột non.axit dạ dày mdash;Thực phẩm không ở trong miệng đủ lâu để tất cả các liên kết phá vỡ, và axit dạ dày tốt hơn trong việc nhắm mục tiêu protein thay vì carbohydrate.Sau đó, tuyến tụy cũng tiết ra amylase, đi vào ruột non.Ở đó, amylase tuyến tụy nhắm vào bất kỳ tinh bột còn lại, hình thành nhiều maltose hơn.Một khi amylase tuyến tụy bị phá vỡ nhiều tinh bột nhất có thể vào maltose, tác dụng của amylase đối với quá trình tiêu hóa đã hoàn tất.Tuy nhiên, maltose vẫn không dễ dàng hấp thụ, do đó, một enzyme khác được sản xuất trong ruột non, maltase, kết thúc sự cố của các liên kết trong disacarit.Kết quả là glucose, mà biệt thự trong ruột non có thể hấp thụ.Cơ thể sử dụng glucose làm nguồn năng lượng chính của nó.