Mik azok a karbonsavak?

A karbonsavak olyan kémiai vegyületek nagy csoportja, amelyek mindegyike közös szerkezetű, amely a Föld három legfontosabb eleméből áll;Szén, oxigén és hidrogén.Ezek a különféle vegyületek alkotják a leggyakoribb, természetesen előforduló szerves savakat.A citrusfélék, például a citrom, kissé csípős savanyúság egy citromsavnak nevezett példából származik.A legtöbb vegyület viszonylag egyszerű kémiailag, és savként, meglehetősen gyenge.A karbonsavak önmagukban létfontosságú felhasználásuk van, de ennél is fontosabb, hogy meglehetősen könnyű szétválni és rekombinálni más kémiai vegyületekkel, hogy összetettebb anyagokat hozzanak létre.Hidrogénatom és két oxigénatom, amelyet karboxilcsoportnak hívnak.A szénatomhoz is kapcsolódnak a szerves molekulák széles választéka, néhány meglehetősen összetett.Több karboxilcsoport is lehet.A dikarbonsavaknak kettő van, míg a trikarbonsavnak három, és néhány savnak akár 20 karboxilcsoportja is lehet.beleértve a vizet.Még a legbonyolultabb és makacs is általában alkoholos oldatban oldódnak.A trikarboxil -citromsav a szódapop -italok és más feldolgozott élelmiszerek gyakori összetevője.Kereskedelmi szempontból is felhasználják a kémiai reakciók leállítására a fényképészeti filmfeldolgozás során.A világ ecetsavellátásának közel fele azonban kémiailag vinil -acetáttá alakul, amely a ragasztás és a festékek egyik alapvető összetevője.Más vegyületekhez, például akrilsavhoz hasonlóan, a vinil -acetát kémiailag műanyagokká is feldolgozható.Ennek egyik demonstrációja egy gyermek vulkánmodellje, amely egy üveg ecetet tartalmaz.Amikor egy teáskanál szódabikarbóna vagy nátrium -hidrogén -karbonát hozzáadódik, a palack hevesen buborékos vízben, szén -dioxidban és nátrium -acetátban.Az emberek és a legtöbb más állat energiájuk nagy részét az emésztett ételekből származtatják egy „citromsav -ciklusnak” nevezett kémiai reakciók révén.

Az aminosavak a természet legfontosabb karbonsavjai között vannak.„A fehérjék építőkövei” beceneve.A fehérjék viszont a szerves szövetek szinte végtelen sokféleségét hozják létre, a hajból, a bőrből, a szívből a fa kéregé.A tudósok ezt a dátumot vitték, hogy a savakat felhasználják, vagy kémiailag rejtik őket sokféle alkalmazásra.A parfümök, ipari fehérítők, élelmiszer -tartósítószerek és gyógyszerészeti gyógyszerek csak néhány további példa