Mi az a poláris oldószer?

A poláris oldószer egy olyan molekulákkal rendelkező folyadék, amelynek alakja miatt enyhe elektromos töltése van.Például a víz egy oxigénnel és két hidrogénatommal rendelkező molekula.A két hidrogénatom nem az oxigén ellentétes oldalán található, hanem egy szögben.Ez az elektromos töltés enyhe egyensúlyhiányt okoz a vízmolekulában, más néven polaritásnak.Ennek oka az, hogy a szilárd anyag molekuláit vonzza az oldószer gyenge elektromos töltései.A poláris anyagokra példa a só és a cukor, amelyek mindegyike könnyen feloldódik a vízben, a Föld leggyakoribb poláris oldószere.A só és a cukor nem oldódik fel a legtöbb szerves oldószerben, mivel a molekulák vonzására nincs elektromos töltés.Az olyan kifejezést, mint a kedvelt, gyakran használják a poláris anyagok preferenciáját a poláris oldószereknél, hasonlóan a nem poláris anyagokhoz.Van néhány ritka kivétel e szabály alól, mivel a nem poláris oldószereknek lehetnek enyhe elektromos töltései, amelyek utánozhatják a polárisokat.Ez az oldott keverék stabil marad, mindaddig, amíg elegendő oldószer marad a szilárd molekulák körül.A csapadék vagy a szilárd anyag elválasztása a keveréktől, ha szilárd jelen van, mint amennyit fel lehet oldani.Ezeket az oldatokat telítettnek nevezzük, és a hőmérsékleti változások szilárd anyagot okozhatnak az oldott keverékből.A dielektromos állandó az oldószer elektromos tulajdonságainak mérése a mintában, szemben egy üres kondenzátorral, amely az anyagot tartja, miközben az elektromos áram áthalad rajta.A Polar Index az oldószerek relatív mérése a különféle standard poláris anyagok feloldására.Mindkét vizsgálatban a mért állandó vagy indexet a közös oldószerek táblázatába helyezik, amely felhasználható a kémiai folyamatok oldószereinek azonosítására.Polar anyagok.A felületaktív anyagok molekulák, amelyek mindkét végén poláris és nem poláris.Ezek az anyagok hasonló molekulákkal és a nem poláris véggel hasonlóan a poláris vég molekuláris kötéseit hozzák létre.

Ennek a hatásnak a példája a kézkrém.A víz és az olajos hidratálószerek általában nem keverednek, és ha a Shaken végül elválasztódik.A felületaktív anyag hozzáadása miatt a két nem oldódó anyag stabil emulziót képez.Az olaj és a víz nem oldódik, mert nem oldódnak egymásban, poláris és nem poláris.A felületaktív anyag köti a két anyagot, és hosszú ideig stabil emulziók maradnak.