Mi az a amid?

Az amid egy olyan szerves vegyületek osztálya, amely nitrogénatomot tartalmaz egy acilcsoporthoz.Az amidokat a karbonsavak származékának tekintik, és aminokból, anhidridekből, észterekből és nitrilekből is előállíthatók.A fehérjék összes peptidkapcsolata amid.A szerves savakat egy végső szén jellemzi egy karbonil-csoporthoz (-c ' O) és egy hidroxilcsoporthoz (-OH), együttesen -cooh-ként.Az aminok organikus csoportokkal vannak kötve egy nitrogénatomhoz.A nitrogénatomnak lehet egy, két vagy három oldalcsoportja, az úgynevezett elsődleges, másodlagos és tercier aminok.Csak primer és szekunder aminok reagálhatnak a karbonsavval, hogy amidot képezzenek.Más szintézis útvonalak könnyebben képezik az amidot.A leginkább reakcióktól a legkevésbé reaktív alapanyagig, a reagensek az acil -halogenid, a savsav -anhidrid, az észter és a karbonsav.A karbonsav-képlethez (-COOH) összehasonlítva egy acil-halogenid helyettesíti a hidroxilcsoportot egy halogeniddel, például klór (-c ' OCL), míg egy észterben a csere egy másik szénhidrogén (-coOC-).A savsav-anhidrid két karbonsav, amely reagál, kiküszöböli a víz molekuláját, és köti a központi szerkezetet (-coOC-), ahol a két középső szénhidrát kettős kötéssel rendelkezik egy oxigénatomhoz, és egyetlen kötéssel rendelkezik a kötéshez, és egyetlen kötés a kötéshez amegosztott központi oxigénatom.

Az amid egy stabil vegyület a konfigurációja miatt.A C-O és a C-N kötések mind ugyanabban a síkban vannak.A C-N kötés részleges kettős kötésként működik a rezonancia, az elektronok több kötvényen történő megosztása miatt.Ez a rezonancia lerövidíti a C-N kötés hosszát, így magasabb energiát okozhat a reakcióhoz.A fehérjék peptidkötései nagyon stabilak.

A karbamid egy másik biológiai amid.Ez a fehérjék metabolikus bontásának végterméke az emlősök által.E folyamat során az amincsoportot eltávolítják a szénhidrogénből, és toxikus ammóniává alakítják.A máj az ammóniát karbamidmá (NH2-CO-NH2) alakítja, és a vese kiszűri a karbamidot a vérből, és vizeletével kiküszöböli.A kereskedelmi műtrágyák karbamidot használnak a növények növekedésének elősegítésére a magas nitrogéntartalma miatt.

Acetaminofen a szintetikus amid példája.Az amidokat széles körben használják felületaktív anyagokban, stabilizátorként és a műanyagok és forrasztási fluxusok felszabadító szerekként.Számos amid karcinogén, és felhasználásuk korlátozódik a nem emberi érintkezésre.