Mi az élelmiszer -biotechnológia?

Az élelmiszer -biotechnológia a tudomány alkalmazása az élelmiszer -előállítás javításában.Amint az emberek elkezdték a növények és állatok szelektív tenyésztését, biotechnológiát gyakoroltak.A modern korszakban ez a tudomány összetett, és olyan eszközöket is tartalmaz, mint a genetikai módosítás a megbízható és a kívánt eredmények biztosítása érdekében.A magánvállalatok, a kormányzati ügynökségek és az oktatási intézmények mind érdeklődnek ebben a témában.

Az élelmiszer -biotechnológia egy felhasználása a jobb növények előállításában.Ide tartoznak a nagyobb gyümölcsökkel, magvakkal és más felhasználható alkatrészekkel rendelkező növények, valamint a magasabb hozamok.Példa a kukoricával.A kukorica legközelebbi vad őse egy figyelemre méltó fű, minimális táplálkozási előnyökkel.A modern kukorica törzsek rendkívül gyorsan növekedhetnek, nagy és számos fület termelhetnek, és különféle táplálkozási előnyöket kínálhatnak, a törzstől függően.

A növények és az állatok egyaránt módosíthatók az élelmiszer -biotechnológiával, hogy javítsák a hozamokat és megkönnyítsék a betakarításokat.Például a terepi növényeket tenyészthetik vagy megtervezhetik a gépek betakarításához, így a gazdaságoknak nem kell manuálisan választaniuk.Ez csökkentheti a termelési költségeket, növelheti a munkavállalók biztonságát és javíthatja a hozamokat.Hasonlóképpen, az állatokat tenyészthetik, hogy gyorsan érezzék magukat, és nagy mennyiségű húst vagy tejet termeljenek.Ide tartoznak a rizsben általában nem jelenlévő vitaminok, hogy csökkentsék az elszegényedett populációk vitaminhiányának kockázatát.Az élelmiszer -biotechnológia magában foglalhatja a növényekben a peszticidek, a herbicid és a kártevők rezisztenciájának kialakulását a veszteségek csökkentése érdekében, és lehetővé teszi a gazdálkodók számára, hogy kémiailag kezeljék a növényeket a jobb ellenőrzés érdekében.Ehhez bizonyos esetekben a laboratóriumi géntechnikát megkövetelhetik a szükséges tulajdonságok eléréséhez.

Egyes élelmiszer -biotechnológia nem közvetlenül az élelmiszerhez kapcsolódik, hanem a mezőgazdasági növényeket is magában foglalja.A gyógyszeripari vállalatok géntechnikát használhatnak például a növények kényszerítésére hasznos vegyületek előállítására.Hasonlóképpen, a gabonafélék, mint például a kukorica, úgy lehet megtervezni, hogy magasabb rengeteg olajat és egyéb vegyületeket állítsanak elő, amelyek hasznosak az ipari termelésben.Például a bioüzemanyagok előállításához használt növényeket úgy lehet megtervezni, hogy magasabb hozamot biztosítsanak a felhasználható anyag hektáronként.

Az élelmiszer -biotechnológia alkalmazása sok.Ez a tudomány egyes régiókban vita tárgyát képezi.A növények és állatok géntechnológiája etikai aggályokat vet fel egyes közösségek számára.Egyes szervezetek orvosi aggodalmakat is felvetettek, és aggódtak, hogy a géntechnológiával módosított organizmusok használatából rejtett egészségügyi hatások merülhetnek fel.