Bagaimana Saya Menjadi Supervisor Layanan Makanan?

Seseorang yang ingin menjadi pengawas layanan makanan dapat mengejar pelatihan kerja atau pendidikan formal untuk memenuhi syarat untuk pekerjaan di bidang ini.Pengawas menangani operasi di dapur dan di lantai saat personel layanan makanan menyiapkan dan menyajikan makanan.Posisi dapat berkisar dari pekerjaan di restoran -restoran terkenal dengan ruang makan kecil dan sejumlah pelanggan terbatas setiap malam hingga fasilitas institusional di mana makanan perlu memberi makan 500 orang atau lebih.Jenis kandidat kerja yang paling tertarik dapat memengaruhi keputusan pelatihan karir mereka.

Di restoran, cara tradisional untuk menjadi pengawas layanan makanan adalah bekerja melalui peringkat.Orang -orang dengan minat dalam manajemen dapat bekerja di telepon, di ruang makan, dan di posisi lain untuk mengembangkan keterampilan.Mereka yang tampaknya menjadi kandidat yang baik dapat diberikan bimbingan dan peluang untuk membantu manajer, sampai mereka akhirnya naik ke posisi manajemen.Beberapa restoran mungkin meminta staf mereka untuk mendapatkan sertifikasi keamanan pangan, tetapi pelatihan pendidikan formal mungkin tidak diperlukan.

Pengaturan kelembagaan seperti sekolah dan penjara mungkin memerlukan pendidikan untuk pengawas layanan makanan.Ini bisa mencakup pelatihan di sekolah kuliner untuk belajar cara menyiapkan dan mengelola makanan untuk kelompok besar.Pelatihan teknis melalui program gelar dua atau empat tahun adalah pilihan lain.Orang -orang dengan pelatihan pendidikan mungkin tidak terbiasa dengan pekerjaan yang sebenarnya di dapur dan di ruang makan.Mereka mungkin perlu mengambil posisi asisten pengawas untuk mengembangkan keterampilan dengan pendampingan dari personel yang berpengalaman.Mereka yang bekerja melalui sejumlah posisi memperoleh pengalaman saat mereka bekerja, dan dapat mengutip ini pada aplikasi untuk posisi pengawas.

Setelah seseorang menjadi pengawas layanan makanan, itu dapat membantu untuk mengikuti perkembangan di lapangan.Publikasi perdagangan memberikan berita dan informasi tentang inovasi dalam layanan makanan.Lokakarya dapat memberikan pelatihan manajemen, kiat memesan makanan dan persediaan, dan informasi lain yang mungkin ditemukan orang dalam administrasi dapur dan stafnya.Ini juga dapat membantu menghadiri konferensi dan acara untuk belajar tentang teknik memasak baru, peralatan dapur, perangkat lunak manajemen, dan alat yang bermanfaat lainnya.