Paano ako magiging isang superbisor ng serbisyo sa pagkain?

Ang isang taong nais maging isang superbisor ng serbisyo sa pagkain ay maaaring ituloy sa pagsasanay sa trabaho o isang pormal na edukasyon upang maging kwalipikado para sa mga trabaho sa larangang ito.Ang mga superbisor ay humahawak ng mga operasyon sa kusina at sa sahig habang naghahanda at naghahain ang mga tauhan ng serbisyo sa pagkain.Ang mga posisyon ay maaaring saklaw mula sa mga trabaho sa mga bantog na restawran na may maliit na silid -kainan at isang limitadong bilang ng mga customer bawat gabi sa mga pasilidad ng institusyonal kung saan ang mga pagkain ay kailangang pakainin ang 500 katao o higit pa.Ang uri ng mga kandidato sa trabaho ay pinaka -interesado sa maaaring maimpluwensyahan ang kanilang mga desisyon sa pagsasanay sa karera.

Sa mga restawran, ang tradisyunal na paraan upang maging isang superbisor ng serbisyo sa pagkain ay upang gumana sa mga ranggo.Ang mga taong may interes sa pamamahala ay maaaring gumana sa linya, sa silid -kainan, at sa iba pang mga posisyon upang makabuo ng mga kasanayan.Ang mga lumilitaw na mabuting kandidato ay maaaring ibigay sa mentoring at mga pagkakataon upang matulungan ang mga tagapamahala, hanggang sa huli ay tumaas sila sa mga posisyon sa pamamahala.Ang ilang mga restawran ay maaaring hilingin sa kanilang mga kawani na makakuha ng mga sertipikasyon sa kaligtasan ng pagkain, ngunit ang pormal na pagsasanay sa edukasyon ay maaaring hindi kinakailangan.

Ang mga setting ng institusyon tulad ng mga paaralan at bilangguan ay maaaring mangailangan ng edukasyon para sa isang superbisor ng serbisyo sa pagkain.Maaaring kabilang dito ang pagsasanay sa culinary school upang malaman kung paano maghanda at pamahalaan ang mga pagkain para sa malalaking grupo.Ang pagsasanay sa teknikal sa pamamagitan ng isang dalawa o apat na taong degree na programa ay isa pang pagpipilian.Ang pagsasanay na ito ay maaaring magbigay ng mga tao ng mga praktikal na kasanayan na magagamit nila upang malutas ang mga hindi pagkakaunawaan, pamahalaan ang mga empleyado, at kontrolin ang mga gastos sa mga setting ng serbisyo sa pagkain.Ang mga taong may pagsasanay sa edukasyon ay maaaring hindi pamilyar sa aktwal na gawain sa kusina at sa mga kainan.Maaaring kailanganin nilang kumuha ng mga posisyon ng katulong na superbisor upang makabuo ng mga kasanayan sa pagmimina mula sa mga may karanasan na tauhan.Ang mga nagtatrabaho sa pamamagitan ng isang bilang ng mga posisyon ay nakakakuha ng karanasan habang nagtatrabaho sila, at maaaring mabanggit ito sa mga aplikasyon para sa mga posisyon ng superbisor.

Kapag ang isang tao ay naging isang superbisor ng serbisyo sa pagkain, makakatulong ito upang mapanatili ang mga kaunlaran sa larangan.Ang mga publikasyong pangkalakal ay nagbibigay ng balita at impormasyon tungkol sa mga makabagong ideya sa serbisyo sa pagkain.Ang mga workshop ay maaaring magbigay ng pagsasanay sa pamamahala, mga tip sa pag -order ng pagkain at mga gamit, at iba pang impormasyon na maaaring makita ng mga tao na kapaki -pakinabang sa kanilang pangangasiwa ng isang kusina at mga kawani nito.Maaari rin itong makatulong na dumalo sa mga kumperensya at mga kaganapan upang malaman ang tungkol sa mga bagong diskarte sa pagluluto, kagamitan sa kusina, software ng pamamahala, at iba pang mga kapaki -pakinabang na tool.