Apa yang dilakukan oleh spesialis teh?

Teh telah dinikmati oleh pria dan wanita selama berabad -abad, dan telah disebut -sebut sebagai obat ajaib dan minuman kesehatan yang paling kuat yang pernah ada.Untuk semua pujian, secangkir teh untuk banyak orang juga hanya cara yang menenangkan untuk memulai atau mengakhiri hari, atau ritual keluarga yang menghibur.Saat ini ada kelas ahli yang dikenal sebagai spesialis teh, atau spesialis teh bersertifikat, dan mereka mengambil kesenangan teh selangkah lebih maju.Seorang spesialis teh adalah seseorang yang telah dididik dalam sejarah teh dan membuat teh, kategori atau jenis teh dan metode produksi dan pemrosesan teh.Spesialis teh yang mencari sertifikasi juga harus mempelajari karakteristik berbagai jenis teh serta bagaimana tanaman teh ditanam dan lokasi geografis tempat perkebunan teh memanen daun.

Semua informasi yang disebutkan di atas diajarkan hanya dalam tingkat pertama dari proses sertifikasi tiga tingkat yang diajarkan oleh Asosiasi Teh Institut Teh Khusus AS.Tingkat kedua memberikan pengetahuan tentang campuran jenis teh, rasa teh dan aroma dan metode dimana daun teh dinilai.Tingkat ketiga terdiri dari instruksi dalam lima kategori: teh hitam, teh putih dan pu'erh, teh oolong, teh hijau dan evaluasi sensorik.

Spesialis teh relatif baru dan elit di dunia teh.Hanya ada sekitar dua lusin spesialis teh bersertifikat di dunia pada tahun 2009. Jumlah mereka terus tumbuh dengan popularitas teh di seluruh dunia.

Seorang spesialis teh juga berpengalaman dalam seni teh bekam, yang membandingkan berbagai teh dengan satu dengan satududuk.Spesialis teh telah belajar mengamati rasa, kualitas, dan warna teh.Pencicipan menggunakan skala untuk memastikan jumlah teh yang sama digunakan untuk membuat setiap jenis teh.Beberapa ahli lebih suka melakukan pencicipan dengan sendok, daripada menyeruput langsung dari cangkir.Membutuhkan berbagai jenis teh untuk periode waktu yang ditetapkan.

Seorang spesialis teh dapat mengajari orang lain tentang teh.Pelajaran dapat mencakup kombinasi makanan dan teh yang disukai, etiket, cara menyajikan minuman, cara menyiapkannya dan cara menyimpannya dengan benar agar tetap segar dan menjaga rasanya.Beberapa spesialis teh menyarankan hotel tentang pilihan teh mereka, atau calon pemilik toko teh tentang cara memilih teh untuk menu mereka.