Ano ang ginagawa ng isang espesyalista sa tsaa?

Ang tsaa ay nasiyahan ng mga kalalakihan at kababaihan sa loob ng maraming siglo, at ito ay na -tout bilang isang himala na lunas at ang pinaka -makapangyarihang inuming pangkalusugan kailanman.Para sa lahat ng papuri, ang isang tasa ng tsaa para sa marami ay din ng isang pagpapatahimik na paraan upang simulan o tapusin ang araw, o isang nakakaaliw na ritwal ng pamilya.Ngayon mayroong isang klase ng mga eksperto na kilala bilang mga espesyalista sa tsaa, o mga sertipikadong espesyalista sa tsaa, at kinuha nila ang kanilang kasiyahan sa isang hakbang pa.Ang isang espesyalista sa tsaa ay isang taong pinag -aralan sa kasaysayan ng tsaa at paggawa ng tsaa, kategorya o uri ng tsaa at ang mga pamamaraan ng paggawa at pagproseso ng tsaa.Ang mga espesyalista sa tsaa na naghahanap ng sertipikasyon ay dapat ding malaman ang mga katangian ng iba't ibang mga uri ng tsaa pati na rin kung paano lumaki ang mga halaman ng tsaa at ang mga lokasyon ng heograpiya kung saan ang mga plantasyon ng tsaa ay nag -aani ng mga dahon.

Ang lahat ng impormasyong nabanggit sa itaas ay itinuro sa unang antas ng isang three-level na proseso ng sertipikasyon na itinuro ng Tea Association ng USA's Specialty Tea Institute.Ang ikalawang antas ay nagbibigay ng kaalaman tungkol sa timpla ng mga uri ng tsaa, lasa ng tsaa at amoy at ang pamamaraan kung saan ang mga dahon ng tsaa ay graded.Ang ikatlong antas ay binubuo ng pagtuturo sa limang kategorya: itim na tsaa, puti at pu'erh tea, oolong tea, green tea at sensory evaluation.

Ang mga espesyalista sa tsaa ay medyo bago at piling tao sa mundo ng tsaa.Mayroong lamang tungkol sa dalawang dosenang sertipikadong mga espesyalista sa tsaa sa mundo noong 2009. Ang kanilang mga numero ay patuloy na lumalaki kasama ang katanyagan ng tsaa sa buong mundo.

Ang isang espesyalista sa tsaa ay mahusay din sa sining ng tsaa ng tsanakaupo.Natutunan ng espesyalista ng tsaa na obserbahan ang lasa, kalidad at kulay.Ang taster ay gumagamit ng isang scale upang matiyak ang parehong dami ng tsaa ay ginagamit upang gawin ang bawat uri ng tsaa.Ang ilang mga eksperto ay ginusto na maisagawa ang pagtikim sa mga kutsara, sa halip na tumulo nang direkta mula sa isang tasa.Ang pag -steeping ng iba't ibang mga uri ng tsaa para sa isang itinakdang panahon ay kinakailangan.

Ang isang espesyalista sa tsaa ay maaaring magturo sa iba tungkol sa tsaa.Ang mga aralin ay maaaring magsama ng mga ginustong mga kumbinasyon ng pagkain at tsaa, pag -uugali, kung paano maglingkod sa inumin, kung paano ihanda ito at kung paano maayos na maiimbak ito upang mapanatili itong sariwa at mapanatili ang lasa nito.Ang ilang mga espesyalista sa tsaa ay nagpapayo sa mga hotel sa kanilang pagpili ng tsaa, o mga may -ari ng tindahan ng tsaa kung paano pumili ng tsaa para sa kanilang mga menu.