Apa itu tes alergi gluten?

Tes alergi gluten umumnya terdiri dari serangkaian prosedur untuk menentukan apakah seseorang memiliki sensitivitas terhadap makanan yang mengandung gluten.Secara umum, sebagai langkah pertama dalam pengujian alergi gluten, seorang pasien menjalani tes darah tertentu untuk mengesampingkan kondisi penyebab lainnya, terutama penyakit celiac.Tes tusukan kulit biasanya dilakukan untuk mengklarifikasi apakah seseorang memiliki alergi gluten sejati atau jenis alergi makanan lainnya.Selain tes tusukan kulit, diet eliminasi sering digunakan sebagai tes alergi gluten determinatif lainnya.

Gejala alergi gluten sering meniru gejala kondisi lain, terutama penyakit celiac.Oleh karena itu, tes darah tertentu untuk mengukur kadar antibodi tertentu mungkin diperlukan.Tes darah bukanlah tes alergi gluten, tetapi digunakan terutama untuk menyingkirkan penyakit celiac.Jenis tes darah lain, yang disebut tes laju sedimentasi eritrosit (ESR), juga dapat diperintahkan untuk menentukan apakah peradangan yang menunjukkan penyakit celiac ada.Kadang -kadang, tes lemak tinja mungkin direkomendasikan untuk menentukan apakah ada kadar tinja yang tinggi, yang juga dapat menunjukkan penyakit celiac.

Setelah penyakit celiac secara efektif dikesampingkan, langkah selanjutnya dalam protokol uji alergi gluten biasanya merupakan tes tusukan kulit.Selama tes tusukan kulit, tetes solusi yang mengandung alergen potensial, termasuk gluten, ditempatkan pada kulit seseorang.Goresan kecil atau pinda dibuat untuk memungkinkan tetesan masuk ke kulit.Pasien kemudian dipantau untuk reaksi kulit, seperti sarang atau ruam.Jika reaksi terjadi sebagai respons terhadap zat dengan alergen gluten, tes dianggap positif, menunjukkan bahwa individu memang memiliki alergi terhadap gluten.

Dalam beberapa kasus, jika tes tusukan kulit negatif tetapi gejalanya bertahan, eliminasiDiet mungkin direkomendasikan.Diet eliminasi biasanya merupakan tes alergi gluten yang paling memakan waktu dan sulit.Makanan yang mengandung gluten secara strategis dihilangkan dari diet seseorang, dan orang tersebut dipantau untuk melihat apakah gejalanya merudah.Jika gejala -gejalanya mereda, makanan yang ditunjuk ditentukan diperkenalkan kembali, dan jika gejalanya kembali, alergi gluten biasanya dikonfirmasi.Banyak makanan yang mengandung gluten juga mengandung alergen lain yang mungkin, seperti gandum atau susu, sehingga proses eliminasi bisa membosankan dan intensif waktu.

Ketika alergi dikonfirmasi menggunakan tes alergi gluten, diet individu umumnya akan dimodifikasi untuk mengecualikan makanan yang mengandung gluten.Gluten hadir dalam berbagai macam makanan, dan seseorang dengan alergi gluten harus belajar membaca semua label makanan dengan cermat.Seorang individu yang menghilangkan gluten dari dietnya mungkin perlu mendapatkan bantuan ahli diet dalam merencanakan makanan bergizi, bebas gluten.