Apa itu peternakan sapi perah?

Sebuah peternakan sapi perah adalah fasilitas pertanian yang didedikasikan untuk memelihara dan memelihara hewan yang dipelihara untuk susu mereka.Secara klasik, peternakan sapi perah menampung sapi, meskipun juga dimungkinkan untuk memelihara kambing, domba, yak, dan hewan lain untuk susu mereka.Tujuan dari peternakan sapi perah adalah untuk menghasilkan volume tinggi dengan kualitas yang baik, susu aman dan susu, dan untuk mengekspornya ke wilayah sekitarnya.

Manusia telah memelihara hewan untuk susu mereka selama berabad -abad, tetapi peternakan sapi perah tidak benar -benar menangkappada cara besar sampai orang menemukan cara menangani susu dengan aman.Secara historis, banyak komunitas memiliki beberapa hewan susu yang ditangani dan didorong secara komunal, dan perusahaan seperti biara dapat memelihara hewan untuk tujuan membuat keju dan barang -barang lainnya untuk dijual.Petani dan pemilik tanah individu umumnya membuat susu dan keju mereka sendiri sesuai kebutuhan dari sapi, domba, dan hewan lainnya.

Dengan munculnya tangki penyimpanan, pasteurisasi, pendinginan, dan jalan yang dapat diakses oleh truk susu pada tahun 1800 -an, peternakan sapi perah modern modern modernmulai berkembang.Sebagian besar peternakan sapi perah saat ini memiliki sejumlah besar hewan, dalam ratusan atau ribuan yang bertentangan dengan lusinan yang ditemukan di peternakan kecil hingga awal abad ke -20, dan mereka menghasilkan volume susu yang sangat besar.bersama dengan area untuk melindungi sapi saat mereka bekerja dan melahirkan.Peternakan sapi perah biasanya menyimpan banteng, atau memesan semen untuk inseminasi buatan untuk mendapatkan akses ke garis keturunan yang baik, dan mereka juga memiliki fasilitas yang dikenal sebagai ruang tamu, tempat sapi diperah.Secara historis, ini dilakukan dengan tangan, tetapi panti susu modern biasanya menggunakan mesin pemerah susu.Susu diangkut dalam tabung steril ke tangki sehingga dapat diuji untuk patogen sebelum dikumpulkan di atas truk susu.Truk susu membawa susu ke lokasi pusat untuk diproses.

Sebuah peternakan sapi perah juga dapat memiliki ladang untuk tujuan menanam pakan ternak, untuk mengurangi biaya untuk peternakan.Peternakan yang melayani pasar khusus seperti orang yang mencari produk organik juga dapat ditemukan.

Peternakan sapi perah kecil dapat membuat keju, mentega, yogurt, krim gumpal, dan produk susu lainnya yang dijual di masyarakat.Ini membutuhkan keterampilan khusus dan lisensi tambahan dan inspeksi, membuat banyak petani lebih suka menjual susu mereka ke koperasi susu atau produsen produk tertentu seperti keju daripada menanganinya sendiri.Ketika konsumen di toko membeli merek susu x, mereka biasanya membeli susu dari sejumlah besar petani yang menjual susu ke perusahaan susu x, daripada susu dari sapi milik merek tertentu.