Apa itu pon lobster?

Pound lobster, kadang -kadang dikenal sebagai gubuk lobster, adalah jenis restoran atau tempat makan di mana lobster baru disimpan dan kemudian dimasak untuk dikonsumsi.Istilah ini umum di negara bagian Maine di AS di mana lobstering adalah praktik umum, terutama di sepanjang pantai.Perusahaan -perusahaan ini dirancang untuk dapat menahan sejumlah besar lobster untuk jangka waktu yang lama sehingga mereka dapat dijual di pasar grosir.Perusahaan pound lobster ritel juga ada untuk melayani lalu lintas wisata yang umum di sepanjang pantai Maine.

Istilah pound lobster juga dapat merujuk secara khusus ke area penahanan di mana lobster disimpan.Area penahanan ini mungkin merupakan teluk alami dengan inlet di mana lobster dapat dipikat dan kemudian terperangkap, dan mereka dapat disimpan di sana di habitat alami untuk waktu yang lama.Daerah ini juga bisa buatan manusia, sambil mencapai tujuan yang sama dengan habitat alami.Akses yang nyaman ke area ini penting sehingga pendirian dapat mengumpulkan dan menjual lobster dengan cepat dan mudah.Banyak gubuk lobster lebih jauh ke pedalaman, mengharuskan pound buatan manusia.

pound lobster pound telah menjadi lazim di sepanjang jalan utama di komunitas pesisir.Pound ini akan menjual lobster hidup atau dimasak, dan banyak dari pound ini akan memiliki ruang makan di dalam atau di luar ruangan.Salah satu daya tarik pound lobster di atas restoran yang lebih konvensional adalah suasananya: memasak kadang-kadang dilakukan di luar ruangan dalam pot yang sangat besar di atas api, dan bangunan-bangunannya sering penuh dengan karakter, meskipun mereka juga sering merupakan struktur tanpa embel-embel.Seorang pelanggan mungkin juga dapat membeli lobster lebih murah di pon lobster daripada yang dapat mereka lakukan di restoran, terutama jika mereka membeli lobster hidup atau dalam jumlah besar.Banyak perusahaan juga mengabaikan air, menciptakan suasana yang menyenangkan dan pengalaman wisata asli. Sebagian besar makanan yang disajikan di fitur lobster lobster rebus, tetapi barang -barang lain biasanya tersedia juga.Pound dapat melayani sisi seperti kentang goreng atau coleslaw, atau mereka dapat melayani varian pada hidangan lobster.Lobster Roll adalah hidangan populer di seluruh Maine;Hidangan ini menampilkan daging lobster cincang atau potongan yang dicampur dengan mayones dan/atau mentega serta beberapa rempah -rempah.Campuran kemudian disajikan di atas roti hot dog atau roti serupa.