Apa itu glukosida?

Ada banyak jenis senyawa yang terjadi secara alami di mana molekul gula dan molekul non-karbohidrat terikat.Zat umum yang biasanya ditemukan pada tanaman dan lebih jarang ditemukan pada hewan, senyawa mdash ini;disebut glikosida mdash;Lakukan peran penting dalam kehidupan organisme yang menampung mereka.Ada begitu banyak jenis glikosida sehingga mereka harus dibagi lagi menjadi klasifikasi yang lebih spesifik.Istilah glukosida biasanya mengacu pada konfigurasi spesifik glikosida di mana glukosa adalah gula yang terikat pada molekul non-karbohidrat lainnya.

Tanaman mungkin mengandung banyak molekul glukosida dan senyawa ini biasanya melakukan fungsi-fungsi penting dalam kehidupan tanaman.Misalnya, molekul glukosida penting untuk penggunaan manusia berasal dari jenis kayu tertentu, biji mustard, lada hitam, dan banyak tanaman lainnya.Biasanya senyawa aromatik pada tanaman, molekul glukosida dapat menyimpan beberapa kimiawi yang vital bagi tanaman setiap hari proses dan yang dapat disempurnakan dengan hidrolisis atau cara lain untuk membuat bahan kimia turunan spesifik.Tanaman, molekul glukosida juga dapat merujuk pada turunan eter sintetis yang dihasilkan oleh proses kimia, fermentasi atau dekomposisi dengan beberapa cara.Ketika diletakkan melalui perawatan baik dengan asam encer atau jenis enzim tertentu, glukosida alami biasanya menghasilkan molekul glukosa dan zat lainnya.Eter sintetis ini memiliki berbagai aplikasi, termasuk sebagai surfaktan dan zat medis.Untuk mendapatkan bahan kimia yang bermanfaat ini, berbagai proses dapat digunakan.

Jenis non-karbohidrat yang dibuat biasanya tergantung pada cara pengobatan glukosida asli.Menggunakan enzim spesifik atau asam encer pada bahan tanaman yang sama dapat menghasilkan berbagai jenis molekul glukosida.Memfermentasi tanaman rhubarb yang sama dengan enzim yang berbeda, misalnya, mungkin akan memiliki hasil akhir yang berbeda.Ada berbagai macam glikosida yang diturunkan melalui berbagai metode yang mengklasifikasikan semuanya merupakan sedikit tantangan.

Sifat kompleks glikosida, secara umum, berarti mendefinisikan setiap glukosida biasanya merupakan proses yang kompleks.Ada beberapa skema klasifikasi yang berbeda, termasuk klasifikasi berdasarkan gula, non-karbohidrat, atau fitur kimia lainnya yang unik untuk molekul tertentu.Ketika diklasifikasikan oleh molekul non-karbohidrat saja, empat kategori utama biasanya digunakan: turunan etilena, benzena, styrolene, dan antracene.Skema klasifikasi lain mungkin mengelompokkan glukosida berdasarkan genera tanaman, karena sebagian besar senyawa dasar berasal dari tanaman.