Apa itu Ebulliometer?
Ebulliometer adalah alat pengukur yang dirancang untuk mengevaluasi titik didih dari berbagai jenis cairan.Penggunaan umum perangkat ini ada di industri anggur, sebagai sarana untuk memisahkan berbagai elemen menjadi gas dan mengukur kandungan alkohol dari vintage atau batch anggur tertentu.Alkohol mendidih pada suhu yang lebih rendah daripada air, dan dengan mengukur titik didih dari batch anggur atau cairan lainnya, sebuah ebulliometer dapat menentukan bahwa kadar alkohol batch.Ebulliometer digunakan oleh banyak kilang anggur untuk mempertahankan tingkat alkohol yang konsisten di semua varietas anggur yang mereka hasilkan.
Dua jenis
Titik pengukuran yang dipantau dengan penggunaan ebulliometer adalah keseimbangan kesetaraan uap-cair di dalamanggur.Ada dua jenis dasar dari perangkat ini yang digunakan: isobarik dan isotermik.Ebulliometer swietoslawski bergantung pada metode isobarik.Bentuk ebulliometer ini berisi boiler, pompa cotterell, kondensor dan termowell.
Pengukuran yang diperoleh dengan jenis ebulliometer ini dianggap sangat tepat.Ebulliometer isobarik memberikan pengukuran faktor -faktor seperti suhu pasti yang diperlukan untuk mencapai titik didih, kemurnian pelarut dalam sifat -sifat sampel dan berat molekul zat.Penggunaan Perangkat Suhu Resistansi (RTD) membantu membuat pembacaan yang akurat pada keseimbangan uap-cair anggur, yang merupakan salah satu faktor yang membuat pendekatan isobarik menjadi pembacaan yang paling akurat dengan jenis perangkat ini.Berisi komponen yang sama seperti tipe isobarik, tetapi biasanya melibatkan adanya mekanisme pengadukan yang dioperasikan oleh pompa kecil.Pengadukan terjadi selama proses merebus campuran dan dianggap meningkatkan peluang untuk pembacaan gas yang lebih akurat dalam campuran, seperti metanol.Meskipun tidak terlalu mencolok digunakan sebagai tipe isobarik, metode ini lebih disukai oleh banyak kilang anggur untuk mempertahankan kualitas anggur mereka.
Penggantian potensial