การสังเคราะห์วิตามินดีคืออะไร?

การสังเคราะห์วิตามินดีเป็นกระบวนการสร้างวิตามินดีภายในร่างกายมนุษย์จะต้องกินวิตามินและแร่ธาตุส่วนใหญ่ในอาหารที่พวกเขากิน แต่วิตามินดีสามารถสังเคราะห์ในผิวหนังในระหว่างการสัมผัสกับแสงแดดโดยตรงวิตามินที่ละลายในไขมันนี้มีความสำคัญต่อการรักษาเมตาบอลิซึมของแคลเซียมปกติและการขาดวิตามินอาจทำให้เกิดเงื่อนไขที่ไม่พึงประสงค์จำนวนมาก

เป็นวิตามินดีเป็นผิดปกติในอาหารแหล่งที่มาหลักคือการสังเคราะห์วิตามินดีวิตามินอาหารที่ต่ำในคอเลสเตอรอลสามารถนำไปสู่ระดับวิตามินดีที่ลดลงในขณะที่การสัมผัสกับแสงแดดช่วยให้มนุษย์สามารถสังเคราะห์วิตามินด้วยตัวเองปัจจัยต่าง ๆ เช่นเวลาของปีปกเมฆหมอกควันและการใช้ครีมกันแดดลดความสามารถของร่างกายในการดูดซับความสามารถของร่างกายแสงอัลตราไวโอเลต.การขาดแสงแดดที่เหมาะสมอาจนำไปสู่ระดับวิตามินที่หมดลง

เพื่อให้วิตามินที่ไม่ได้ใช้งานทางชีวภาพพร้อมสำหรับการใช้งานการสังเคราะห์วิตามินดีจะต้องเกิดขึ้นมีสองกระบวนการที่วิตามินดีต้องผ่านก่อนที่ร่างกายจะสามารถเข้าถึงได้ครั้งแรกมันถูกเปลี่ยนเป็น 25-hydroxyvitamin D หรือที่รู้จักกันในชื่อ calcidiol ในตับถัดไปไตเปลี่ยน calcidiol เป็น 1,25-dihydroxyvitamin D หรือ calcitriolเมื่อวิตามินดีถูกเปลี่ยนเป็น calcitriol มันสามารถใช้ในการควบคุมระดับแคลเซียมในเลือด

ในอาหารวิตามินดีพบได้ในปลาและน้ำมันตับปลาเป็นหลักปริมาณเล็กน้อยสามารถพบได้ในตับเนื้อชีสชีสและไข่แดงซึ่งทั้งหมดนี้ถือเป็นอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูงในหลายประเทศที่พัฒนาแล้ววิตามินดีมักจะถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารอื่น ๆ เช่นนมที่ได้รับการเสริมวิตามินหรือซีเรียลอาหารเช้ามีอาหารเสริมวิตามินดีสำหรับผู้ที่มีการขาดวิตามินเช่นกัน

การขาดวิตามินดีอาจทำให้เกิดอาการปวดในกล้ามเนื้อและข้อต่อลดการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันและอารมณ์เสถียรในที่สุดความผิดปกติที่ร้ายแรงเช่น Rickets และ Osteomalacia ก็สามารถพัฒนาได้เช่นกันในขณะที่เงื่อนไขเหล่านี้มักจะเป็นผลมาจากการลดลงของวิตามินดี แต่บางครั้งพวกเขาก็สามารถเกิดขึ้นได้จากความสามารถที่ลดลงสำหรับการสังเคราะห์วิตามินดี

ในโรคกระดูกอ่อนสภาพในวัยเด็กที่รุนแรงกระดูกไม่สามารถทำให้เป็นแร่ได้หากไม่มีแร่ธาตุที่เหมาะสมการปลูกกระดูกในแขนขาที่มีน้ำหนักเช่นขากลายเป็นโค้งคำนับกระดูกในซี่โครงยังสามารถแสดงความผิดปกติได้ในผู้ใหญ่การขาดวิตามินดีสามารถนำไปสู่ osteomalacia ซึ่งทำให้กระดูกอ่อนแม้ว่ากระดูกจะไม่เติบโตอีกต่อไปพวกเขายังคงถูกสร้างขึ้นมาใหม่เนื่องจากเซลล์เก่าตายและเซลล์ใหม่ออกมาเพื่อแทนที่พวกเขา