Ano ang Mad Cow Disease?

Ang sakit na baliw na baka, na opisyal na kilala bilang bovine spongiform encephalopathy (BSE), ay isang sakit na baka na umaatake sa gitnang sistema ng nerbiyos.Iyon ay, gumagalaw ito sa gulugod at utak, na literal na pumapatay ng mga selula ng utak at nag -iiwan ng mga butas sa utak.Ang mga nakikitang epekto ng sakit na ito ay hindi wasto, o mabaliw, pag -uugali sa nahawaang baka, samakatuwid ang pangalan baliw na sakit sa baka .Ang sakit na baliw na baka ay maaaring maipadala sa mga tao na kumakain ng kontaminadong karne mula sa isang baliw na baka.Ginagawa nitong dobleng nagbabanta ang sakit - pinapanganib nito ang suplay ng pagkain pati na rin ang mga indibidwal na buhay ng tao.Naisip na pumasok sa populasyon ng baka sa pamamagitan ng isang katulad na sakit na nakakaapekto sa tupa.Sa oras na iyon, ang mga byproducts mula sa mga pinatay na tupa at baka ay idinagdag sa feed ng baka upang madagdagan ang dami ng protina na kanilang natupok, at ang pagsasanay na ito ay pinaniniwalaan na humantong sa sakit sa mga baka.

Ang mga tao na kumakain ng kontaminadong karne ng baka ay nakakakuha ng isang kaugnay na sakit, na tinatawag na

bagong variant na Creutzfeldt-Jakob disease

(NVCJD), isang sakit na neurological na may pag-unlad at mga epekto na katulad sa mga tao sa sakit na baka sa baka sa baka.Mahigit sa 150 katao sa Europa, higit sa lahat sa Britain, ay nahawahan at namatay sa anyo ng tao ng sakit.Sapagkat ang nakakahawang ahente na nagdudulot ng sakit sa baliw na baka ay maaaring magsinungaling sa loob ng maraming taon, ang paglalagay ng mga piraso ng puzzle ay magkasama ay tumagal ng ilang oras, ngunit pinaniniwalaan na ngayon na ang sakit na baliw na baka ay ipinapadala sa pamamagitan ng isang misshapen protein na tinatawag na isang prion .Ang ahente na ito ay umiiral sa mga tisyu ng sistema ng nerbiyos, kaya ang karne na hindi nagmula sa mga tisyu na ito - iyon ay, mula sa utak ng hayop at tisyu ng gulugod - marahil ay ligtas. Ang sakit na baliw na baka ay kinokontrol sa nakalipas na ilang mga dekada sa pamamagitan ng pagtanggal ng paggamit ng mga tisyu ng nerbiyos na sistema sa mga produktong feed ng baka at mga produktong karne tulad ng hamburger at sausage.Maraming mga kaso ng sakit na baliw na baka sa US kamakailan, ngunit sila ay nakahiwalay at naisip na nakapaloob.Sa kasalukuyan ay walang paggamot para sa sakit na baliw na baka o ang tao na NVCJD.Sa mga lugar kung saan kahina -hinala ang kadena ng pagkain, iwasan ang pagkain ng karne o pinggan na may kasamang talino ng hayop.