Ano ang koneksyon sa pagitan ng casein at cancer?

Sa mga pamayanang pang -agham at nutrisyon, may mga kadahilanan na iminumungkahi na ang casein, isang protina ng gatas, ay naka -link sa pag -unlad ng kanser sa ilang mga hayop at tao.Ang ilang mga pag -aaral ay nagpakita na ang casein at cancer ay naka -link sa mga daga, subalit hindi malinaw kung ang mga natuklasang ito ay totoo sa populasyon ng tao.Ang pananaliksik sa nutrisyon na nag -aaral ng ugnayan sa pagitan ng casein at cancer ay may pangkalahatang mga natuklasan upang iminumungkahi na ang lahat ng protina ng hayop ay tumutulong sa cancer na umunlad.Ang mga pangkalahatang ito ay humantong sa maraming mga pagtutol at pagpuna, dahil mas maraming pananaliksik sa lahat ng mga uri ng protina ay dapat na pag -aralan nang lubusan bago mag -claim ng isang hypothesis ay totoo.Ang casein ay ang protina na matatagpuan sa gatas at iba pang mga produkto ng pagawaan ng gatas, at kung minsan ay alerdyi sa mga nagdurusa sa hindi pagpaparaan ng pagkain tulad ng gluten o lactose.Parehong casein at cancer ay naka -link sa ilang mga pag -aaral sa nutrisyon sa mga daga, tulad ng pag -aaral ng China ni Dr. T. Colin Campbell, na nagmumungkahi ng isang posibleng link sa mga tao.Sa mga pag -aaral na ito, pinapakain ng mga mananaliksik ang isang pangkat ng mga daga na nakahiwalay na casein at sinubukan upang matukoy ang epekto nito sa mga selula ng kanser.Maraming mga mananaliksik ang nagsasabing ang pagtaas ng protina ng casein sa diyeta ng daga ay naging sanhi ng pag -aktibo at paglaki ng mga selula ng kanser.paglaki.Ang mga resulta tulad nito ay humantong sa marami sa mga mananaliksik upang matukoy na ang pagpapakilala ng isang diyeta na nakabase sa halaman sa mga hayop at mga diyeta ng tao ay maaaring mabawasan ang posibilidad ng kanser.Hindi alam kung ang casein at cancer ay naka -link sa karamihan ng populasyon;Gayunpaman, tinatanggap na mayroong isang bahagyang link sa pagitan ng protina ng pagawaan ng gatas at kanser.Ang mga pag -aaral sa pananaliksik sa casein at cancer ay naglalaman pa rin ng ilang mga bahid, na nagpapakita ng maraming mga pagtutol sa agham at pagpuna.nangyayari nang natural sa mga diet ng tao o hayop.Sa katunayan, maraming mga pagtutol ang nagmula sa katotohanan na ang casein ay natupok bilang bahagi ng isang buong pagkain, kasama ang natural na nagaganap na mga fatty acid pati na rin ang mga karbohidrat.Gayundin, ang generalization na nagmumula sa mga pag -aaral na ang lahat ng mga tao ay dapat iwasan ang protina ng hayop ay kailangang suriin nang lubusan, dahil ang pag -angkin na ito ay isang hypothesis lamang.Ang pasteurizing, pagpainit at pagbuburo ay maaari ring baguhin ang istraktura ng casein, na nangunguna sa maraming mga kritiko na naniniwala na ang iba pang mga variable ay dapat na masuri sa hinaharap na casein at pananaliksik sa kanser.